Mohamed Bentouati
Chef de partie / Cuisinier
Nice
Profil professionnel
Après avoir travaillé deux ans dans la restauration je souhaite changer de restaurant pour des raisons de communication et manque de personnels .
Je recherche un poste dans votre cuisine. De nature enjouée, je suis très impliqué dans les projets que l’on me confie et j’apprécie tisser des relations cordiales avec mes collègues.
Vue d'ensemble
8
8
years of professional experience
Expérience professionnelle
Chef de partie / cuisinier
le marcel
nice
06.2024 - Actuel
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
- Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson des viandes, poissons et sauces.
- Collaboration étroite avec la salle pour assurer une bonne communication entre cuisine et service.
- Adaptation aux contraintes diététiques spécifiques (allergies, intolérances) pour satisfaire tous les clients.
Commis cuisine / plongeur
La voglia
Nice
04.2023 - 06.2024
Livraison de repas
Take away express ( just eat )
Nice
08.2021 - 01.2023
Livraison de repas
Deliveroo
Nice
01.2021 - 01.2023
Peintre en bâtiment
Allovoisins / yoojo / frizbiz / needhelp
Nice
02.2016 - 08.2021
Demenageur / manutentionnaire
Sos debaras
Cannes
01.2019 - 02.2021
Bricoleur
Allovoisins / yoojo / frizbiz / needhelp
Nice
02.2016 - 01.2021
Formation
Baccalauréat - Sciences mathématiques
Lycee Mouloud Kacem
09.2014 - 12/2015
Compétences
Restauration
Préparation des ingrédients
Travail d'équipe
Gestion du stress
Adaptabilité
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Mise en place
Réception des commandes
Préparation des commandes
Manutention
Chargement et déchargement
Informations complémentaires
- Passion pour la cuisine générale
- Passion pour le sport
Langues
Français
Courant
Anglais
Opérationnel
Frise chronologique
Chef de partie / cuisinier
le marcel
06.2024 - Actuel
Commis cuisine / plongeur
La voglia
04.2023 - 06.2024
Livraison de repas
Take away express ( just eat )
08.2021 - 01.2023
Livraison de repas
Deliveroo
01.2021 - 01.2023
Demenageur / manutentionnaire
Sos debaras
01.2019 - 02.2021
Peintre en bâtiment
Allovoisins / yoojo / frizbiz / needhelp
02.2016 - 08.2021
Bricoleur
Allovoisins / yoojo / frizbiz / needhelp
02.2016 - 01.2021
Baccalauréat - Sciences mathématiques
Lycee Mouloud Kacem
09.2014 - 12/2015
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Miquel Angel GotaMiquel Angel Gota
Assistant d'éducation à Lycée Professionnel Marcel PagnolAssistant d'éducation à Lycée Professionnel Marcel Pagnol
Manouchka JULIENManouchka JULIEN
Professeur de technologie à éducation nationale ( COLLÈGE ARTHUR RIMBAUD/MARCEL PAGNOL)Professeur de technologie à éducation nationale ( COLLÈGE ARTHUR RIMBAUD/MARCEL PAGNOL)
Gaelle BrillantGaelle Brillant
Serveuse polyvalente à Etienne Marcel, Café FrançaisServeuse polyvalente à Etienne Marcel, Café Français