Pilotage opérationnel d'une exploitation générant 900 K€ avec 2 points de vente et le management d'une équipe de 7 collaborateurs.
Responsable compétent avec plus de 14 années d'expérience dans la restauration collective et le leadership progressif.
Maintien du contrôle et de la couverture budgétaire pour atteindre les objectifs financiers. Entretien de relations solides avec le client et les employés du site.
Doté d'une grande capacité d'adaptation je sais me montrer proactif et digne de confiance dans la réalisation de mes missions.