Mickaël Pizzardini

EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE

Responsable-Agent de maîtrise niveau 5 - Intermarché Nice Port - 10 ans

• Supervision de la bonne tenue permanente du rayon : propreté, approvisionnement, mise en rayon, retrait des produits impropres à la vente,

• Gestion & Performance : Gestion d'un CA mensuel de 145 000€ soit 1 750 000€/an

• Qualité & Pertes : Taux de casse maîtrisé entre 1,85% et 2% du CA annuel du secteur

• Management : Encadrement et formation d'une équipe de 2 à 3 personnes

• Approvisionnement : Commandes, négociation fournisseurs, suivi des marges et de la saisonnalité

• Animation commerciale : Merchandising, mise en valeur, conseil client

• Normes : Respect HACCP, traçabilité, sécurité alimentaire.

• Contrôle des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits périmés.
• Entretien quotidien du rayon pour garantir un espace propre et agréable pour les clients.
• Déplacement des produits en réserve et en rayon à l'aide du chariot et du transpalette électriques.
• Mise en rayon et implantation des produits conformément au concept de l'enseigne et aux règles de merchandising.
• Participation aux inventaires pour contrôler le stock du magasin et détecter d'éventuelles anomalies.
• Rotation des stocks afin de prévenir la détérioration des produits périssables ou saisonniers.
• Disposition des articles en rayon en respectant soigneusement leur emplacement prédéfini.
• Mise en place et organisation des produits sur les étagères, en respectant les normes d'affichage.
• Gestion de la rotation des produits en mettant les articles les plus anciens à l'avant des rayons.
• Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
• Vérification des dates limites de consommation, retrait des articles périmés ou abîmés.
• Contrôle des stocks en réserve pour éviter les ruptures de produits, signalement des besoins d'approvisionnement au gérant.
• Accueil et conseil aux clients pour les orienter vers les articles correspondant à leurs besoins.
• Etiquetage des produits avec les prix et dates de péremption, en veillant à leur mise à jour régulière.