Mélany Hebrard

• Accueil des clients, recueil de leurs besoins et dispense de conseils personnalisés.
• Encaissement des achats, tenue de la caisse.
• Réalisation de ventes additionnelles.
• Alimentation et mise à jour du fichier client : coordonnées, informations du compte.
• Réalisation de démonstrations et d'essais pour permettre aux clients de découvrir les produits.

• Mise en rayon, rotation et réapprovisionnent des produits, mise en valeur selon les règles de merchandising.
• Retrait des produits non conformes à la vente. Gestion du rayon fromage, découpe, gestion de la traçabilité des DLC selon les normes HACCP.
• Gestion des stocks et du suivi des ventes/invendus (Excel), passation des commandes fournisseurs en fonction des besoin du magasin.
• Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.

• Mise en place de la salle et de la terrasse. Accueil courtois des clients à leur arrivée dans l'établissement. Gestion du service et des encaissements
• Réalisation des desserts maison. Découpe des légumes, viandes et poissons.
• Préparation complète des pizzas au feu de bois : garnissage, cuisson, finitions.
• Gestion des appels et commandes à emporter

• Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes et réclamations, dispense de conseils et renseignements personnalisés.
• Contrôle régulier de la présentation visuelle du magasin, veillant au respect des normes esthétiques et fonctionnelles.
• Mise en place d'actions promotionnelles pour stimuler les ventes et fidéliser la clientèle.
• Animation des réseaux sociaux, création de contenus de type : messages, articles, photographies.

Chez Franquette, Racine Café, Le Delicatessen, Le QG (CDD) · Dubliner's (Apprentie/CDI, 2 ans et 2 mois) · Carson City (Apprentie) · Sadourny Café (CDI, Colomiers) · Monsieur George, Le Rex, La table d'Emile (Extras/Intérim)

• Préparation et service des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes et les préférences des clients.
• Organisation des événements spéciaux et des soirées à thème pour animer le bar.
• Création d'une ambiance conviviale pour fidéliser la clientèle et encourager le bouche-à-oreille positif.
• Formation des nouveaux employés sur les techniques de service et les recettes de boissons.
• Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.