Maxime Laprugne
Lunel
Profil professionnel
Dynamique et motivé, je dispose d'une solide expérience dans la relation client et la gestion opérationnelle acquise dans la restauration. Passionné par le contact humain, je souhaite aujourd'hui mettre mes compétences en communication, en organisation et en conseil au service d'une carrière commerciale.
Vue d'ensemble
9
9
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Expérience
Maître d'hôtel
L'Inédit
2024.01 - 2025.01
- Supervision du service en salle et coordination de l'équipe
- Accueil, conseil et fidélisation de la clientèle
- Gestion des imprévus et maintien d'un haut niveau de qualité
Responsable de restaurant
Les Arches
Aigues-Mortes
2022.01 - 2023.01
- Encadrement et gestion d'équipe
- Suivi des stocks, commandes et plannings
- Relation clientèle et fidélisation
- (Contrat interrompu suite à un licenciement économique)
Apprenti polyvalent
La Villa Mazarin
Aigues-Mortes
2020.01 - 2020.12
- Service haut de gamme en restauration et bar
- Accueil et conseil personnalisé de la clientèle
- Hôtel 5 Étoiles
Extra serveur
La Rotonde du Lac
Vichy
2020.01 - 2020.12
- Service raffiné en restauration gastronomique
- Respect des standards qualité
- Restaurant gastronomique
Apprenti serveur
L'Escargot qui Tette
Vichy
2016.01 - 2018.01
- Service en salle
- Mise en place et accueil client
Formation
Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration - undefined
Lycée Georges Frêche
2020.01 - 2022.01
Certification en langue étrangère - anglais
Université Education First
San Diego, Californie 2018.01 - 2019.01
CAP Hôtellerie-Restauration - undefined
Centre de formation IFI 03
2016.01 - 2018.01
Compétences
- Sens de l'accueil
- Conseil
- Fidélisation
- Mise en avant des produits
- Argumentation
- Vente additionnelle
- Gestion des plannings
- Stocks et commandes
- Encadrement
- Coordination d'équipe
- Bilingue français/anglais
- Sens du contact
- Capacité d'adaptation
- Rigueur
- Dynamisme
- Bonne présentation physique
- Autorité et rigueur
- Gestion d'équipe
- Supervision du personnel
Chronologie
Maître d'hôtel
L'Inédit
2024.01 - 2025.01
Responsable de restaurant
Les Arches
2022.01 - 2023.01
Apprenti polyvalent
La Villa Mazarin
2020.01 - 2020.12
Extra serveur
La Rotonde du Lac
2020.01 - 2020.12
Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration - undefined
Lycée Georges Frêche
2020.01 - 2022.01
Certification en langue étrangère - anglais
Université Education First
2018.01 - 2019.01
Apprenti serveur
L'Escargot qui Tette
2016.01 - 2018.01
CAP Hôtellerie-Restauration - undefined
Centre de formation IFI 03
2016.01 - 2018.01