Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Compétences
Langues
Formation
Chronologie
Generic
Maxence Hublier

Maxence Hublier

Barman/Serveur
Nantes,France

Profil professionnel

Passionnée par l'univers de la cuisine et forte d'une première expérience réussie en tant que commis/stagiaire, je possède une solide capacité à supporter la pression dans un environnement de travail rapide. Je suis déterminée à apprendre et à me perfectionner dans l'art culinaire. Je suis motivée à contribuer activement au succès de l'équipe de cuisine, en assurant une hygiène irréprochable et en préparant les ingrédients avec soin et précision.

Vue d'ensemble

4
4
years of professional experience

Expérience

Commis de cuisine/Stagiaire

A la carte postale
Nantes
06.2025 - 07.2025
  • Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
  • Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
  • Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.

Serveur/Responsable salle

Le Bis
Nantes
09.2024 - 11.2024
  • Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
  • Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
  • Remise en ordre des lieux à la fermeture.
  • Préparation des boissons et aide en cuisine

Serveur

Le loup le Renard & la galette
Nantes
07.2024 - 08.2024
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.

Chef de rang/Barman

Macoha
Nantes
02.2024 - 03.2024
  • Prise des commandes, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
  • Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace

Serveur (3 saison été)

Crêperie
Guérande
06.2021 - 11.2023
  • Qualité en accueil chaleureux, prise de commandes efficace, et conseils personnalisés
  • Gestion optimisée des commandes fournisseurs : approvisionnement stratégique en boissons pour une disponibilité constante
  • Qualité culinaire : préparation soignée de crêpes et galettes, garantissant des mets de qualité constante.

Compétences

  • Travail en équipe
  • Communication
  • Adaptabilité
  • Contact clientèle

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel

Formation

Licence Sociologie - UCO, Angers

L3 Psychologie - UCO Angers

Formation Cuisine végétale - L'Atelier des Ches (En cours)

Chronologie

Commis de cuisine/Stagiaire

A la carte postale
06.2025 - 07.2025

Serveur/Responsable salle

Le Bis
09.2024 - 11.2024

Serveur

Le loup le Renard & la galette
07.2024 - 08.2024

Chef de rang/Barman

Macoha
02.2024 - 03.2024

Serveur (3 saison été)

Crêperie
06.2021 - 11.2023

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