Matheo JIANG
Barman
Paris
Profil professionnel
Étudiant en prépa, je recherche un job étudiant afin de pouvoir saisir davantage le monde du travail. Ayant déjà travaillé maintes fois dans le domaine de la restauration, mon expérience en tant que serveur m'aidera à mettre en service mes capacités de communication et mon sens du contact. Ma formation en ingénierie et votre poste constitue pour moi une opportunité idéale pour concrétiser mon projet d'avenir étant donné que je prévois de réaliser des outils permettant de faciliter le service client en restauration.
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Serveur
JL café Malesherbes
Paris
2018.09 - 2025.09
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Inscription des menus, des spécialités culinaires et des tarifs sur le tableau.
Serveur en restauration
Pho Valmy
Nanterre
2024.06 - 2024.07
- Information des clients sur la composition des plats et sur l'origine des produits.
- Mise en place de l'office : couverts, menus, instruments de service, serviette.
- Gestion des clients en terrasse : accueil, commandes, service au plateau, paiement, rangement.
- Surveillance de la salle pendant le service, anticipation des besoins clients.
- Réception et rangement des livraisons en réserve et dans les réfrigérateurs.
- Présentation des additions, encaissement des factures, traitement des paiements et rendu de la monnaie avec exactitude.
- Coordination avec les cuisines pour assurer un service fluide et une excellente qualité des plats.
- Préparation des tables et des couverts pour les différents services quotidiens.
- Gestion des encaissements et des transactions en espèces ou par carte bancaire.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
Formation
Baccalauréat -
Lycée Janson De Sailly
Paris 2022.09 - 2025.07
Diplôme d'ingénieur - Prépa Scientifique
Lycée Fénelon
Paris 2025.09 -
Compétences
- Prise de commandes rapide
- Logiciel gestion stock
- Préparation de boissons simples
- Maintenance de la propreté
- Encaissement et gestion de caisse
- Motivation constante
- Capacité à travailler sous pression
- Adaptabilité aux changements
- Gestion du temps efficace
- Service au bar
- Résistance du stress
Informations complémentaires
- Passion pour l'athlétisme
- Muay Thaï en club depuis 3 ans
- Pratique de l'escalade depuis 5 ans
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Chronologie
Diplôme d'ingénieur - Prépa Scientifique
Lycée Fénelon
2025.09 -
Serveur en restauration
Pho Valmy
2024.06 - 2024.07
Baccalauréat -
Lycée Janson De Sailly
2022.09 - 2025.07
Serveur
JL café Malesherbes
2018.09 - 2025.09