Mary DE ALMEIDA GONCALVES
SOMMELIER EN ALTERNANCE CAVISTE
Lyon
Profil professionnel
Polyvalente Organisée Esprit d'initiative Esprit d'équipe
Vue d'ensemble
6
6
years of post-secondary education
25
25
years of professional experience
Expérience
Prestations de Services
Paul BOCUSE Auberge
Lyon
2026.02 - Actuel
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Contribution aux opérations quotidiennes en travaillant de manière efficace et productive avec tous les membres de l'équipe.
Prestations de Services Autoenpreuneur
Les Demoiselles Bar à Vins
Lyon
2025.11 - 2026.07
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
- Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
Responsable
Restaurant Fromages et Cetera
Montrouge
2023.11 - 2025.10
Responsable
Restaurant Atelier Roulière
Paris
2021.09 - 2023.07
Responsable de salle
Café Marco Polo
Paris
2021.07 - 2021.09
Adjointe
Hippopotamus wagram
Paris
2019.12 - 2021.06
Responsable de salle
Le 21 Restaurant de fruits de mer
Paris
2018.12 - 2019.12
Gérante et Propriétaire
Restaurant Monde du brésil
Boulogne
2012.09 - 2018.11
Responsable d'Hôtel
Hôtel de la Bastille
Paris
2011.01 - 2012.01
Secrétaire médicale
Laboratoire drouot
Paris
2010.01 - 2011.01
Secrétaire Médicale
Hôpital les Bluets
Paris
2002.08 - 2009.09
Secrétaire Médicale
Clinique Marcel Sembat
2002.01 - 2002.12
Formation
Pré Graduate - Design Graphique
STUDI la grande école en ligne
Paris 2022.05 - 2024.01
EVS - Vins Français
École du vin de France
LyonFormation Hygiène HACCP - Hygiène alimentaire
France Pro Formation
Paris 2011.09 - 2011.09
Diplôme Secrétaire Médicale -
AVLIS Formation Paris 19
Paris 2002.01 - 2004.01
Certificat Informatique Bureautique -
Montrouge Formation
Montrouge, 92 2001.09 - 2001.12
BEP - Vente Action Marchande
Lycée Anne Marie Javouy
Guyane Française 1996.09 - 1998.09
Compétences
- Oenologie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Procédures d'encaissement
- Microsoft Office
- Adobe Photoshop
- Adobe Illustrator
- Adobe InDesign
- Service à la clientèle
- Rigueur
- Autonomie
- Sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Passion pour le sport
- Oenologie
Langues
Français
Bilingue
Portugais du Brésil
Bilingue
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Opérationnel
Italien
Notions
Personnalisé
- Oenologie
- Gastronomie du monde
- Sport
Chronologie
Prestations de Services
Paul BOCUSE Auberge
2026.02 - Actuel
Prestations de Services Autoenpreuneur
Les Demoiselles Bar à Vins
2025.11 - 2026.07
Responsable
Restaurant Fromages et Cetera
2023.11 - 2025.10
Pré Graduate - Design Graphique
STUDI la grande école en ligne
2022.05 - 2024.01
Responsable
Restaurant Atelier Roulière
2021.09 - 2023.07
Responsable de salle
Café Marco Polo
2021.07 - 2021.09
Adjointe
Hippopotamus wagram
2019.12 - 2021.06
Responsable de salle
Le 21 Restaurant de fruits de mer
2018.12 - 2019.12
Gérante et Propriétaire
Restaurant Monde du brésil
2012.09 - 2018.11
Formation Hygiène HACCP - Hygiène alimentaire
France Pro Formation
2011.09 - 2011.09
Responsable d'Hôtel
Hôtel de la Bastille
2011.01 - 2012.01
Secrétaire médicale
Laboratoire drouot
2010.01 - 2011.01
Secrétaire Médicale
Hôpital les Bluets
2002.08 - 2009.09
Diplôme Secrétaire Médicale -
AVLIS Formation Paris 19
2002.01 - 2004.01
Secrétaire Médicale
Clinique Marcel Sembat
2002.01 - 2002.12
Certificat Informatique Bureautique -
Montrouge Formation
2001.09 - 2001.12
BEP - Vente Action Marchande
Lycée Anne Marie Javouy
1996.09 - 1998.09
EVS - Vins Français
École du vin de France