Marion Ramel
Carqueiranne
Profil professionnel
Fort d'une expérience de presque 20 ans dans le service (restauration et tourisme), je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles.
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
2007
2007
years of post-secondary education
Expérience
Manager en restauration
Restaurant Le Flamingo / L'Ecailler du port
Carqueiranne
2023.04 - 2024.10
- Accueil et prise de commande auprès des clients, en fournissant des informations sur les produits proposés.
- Coordination de l'activité en cuisine et du service en salle visant à fluidifier les opérations.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, et matériel.
- Gestion adminstrative du personnel: plannings, congés payés, absences maladie, pointage, temps de repos.
- Ventes de coquillages et de poissons.
Serveuse
Restaurant L'Aventure
Carqueiranne
2018.04 - 2022.09
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Prise des commandes clients en prenant soin de noter les demandes spéciales et allergies éventuelles.
- Garantie d'un accueil aimable et d'un service de qualité afin de contribuer à la fidélisation de la clientèle et au développement commercial du restaurant.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Agent d'accueil touristique
Mairie de Carqueiranne et Métropole Toulon Provence Méditerranée
Carqueiranne
2007.07 - 2018.03
- Accueil des clients et renseignement sur les activités proposées par le territoire et vente des diverses activités.
- Tenue du standard téléphonique.
- Gestion des brochures et mise à jour des informations.
- Responsable des réseaux sociaux.
- Gestion des réservations de spectacle.
- Gestion des encaissements et de la caisse quotidienne.
Formation
BTS (2ème année) - Tourisme vente et production touristique
Lycée hôtelier Anne-Sophie Pic
Toulon 2006.09 - 2007.06
BTS (1ère année) - Tourisme vente et production touristique
Lycée Hôtelier Et De Tourisme Paul Augier
Nice 2005.09 - 2006.06
Baccalauréat - Littéraire option cinéma audiovisuel
Lycée Du Coudon
La Garde Compétences
- Sens du relationnel
- Esprit d'équipe
- Adaptabilité
- Techniques de vente
- Dynamisme
- Autonomie
- Rigueur
Informations complémentaires
- Pâtisserie
- Voyages
- Cinéma
- Passion pour le Pilates et le running
Langues
Anglais
Opérationnel
Espagnol
Débutant
Chronologie
Manager en restauration
Restaurant Le Flamingo / L'Ecailler du port
2023.04 - 2024.10
Serveuse
Restaurant L'Aventure
2018.04 - 2022.09
Agent d'accueil touristique
Mairie de Carqueiranne et Métropole Toulon Provence Méditerranée
2007.07 - 2018.03
BTS (2ème année) - Tourisme vente et production touristique
Lycée hôtelier Anne-Sophie Pic
2006.09 - 2007.06
BTS (1ère année) - Tourisme vente et production touristique
Lycée Hôtelier Et De Tourisme Paul Augier
2005.09 - 2006.06
Baccalauréat - Littéraire option cinéma audiovisuel
Lycée Du Coudon