Experience professionnelle
Cristelle Fafin
Vendeuse
Nice
Profil professionnel
Forte d'une expérience de 7 ans en tant que responsable de plusieurs établissements, je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles. Animée par un sens aigu du service client, je m’attache à délivrer la meilleure expérience possible en m’appuyant sur mes compétences de gestionnaire. Dynamique et dotée d’un excellent relationnel, je sais fais preuve du leadership nécessaire.
Vue d'ensemble
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Manager en restauration
Expérience
Manager en restauration
Pepper Tree
Le Cap Afrique du Sud
2023.01 - 2024.10
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Gestion d'une équipe de 12 personnes.
- Coordination des réservations et de l'accueil des clients afin de leur garantir une expérience fluide et unique.
- Gestion de la planification et contrôle de la production.
- Suivi opérationnel du bon fonctionnement et de l'entretien du restaurant.
- Gestion d'une équipe de serveurs et de cuisiniers pour assurer un service efficace et de qualité.
Manager en restauration
Chocolat Bistrot
Le Cap Afrique du Sud
2022.11 - 2022.12
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Gestion des réclamations, résolution des problèmes de manière professionnelle, garantissant la pleine satisfaction des clients.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Contrôle des livraisons et de la fraîcheur des produits afin de satisfaire aux exigences qualité de la restauration.
- Planification des horaires du personnel en fonction des besoins opérationnels tout en respectant la législation du travail.
- Coordination des réservations et de l'accueil des clients afin de leur garantir une expérience fluide et unique.
- Supervision et coordination de l'équipe de salle, en veillant au respect des normes d'hygiène.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
Cuisinier polyvalent
Restaurant Diemersdal
Le Cap Afrique du Sud
2021.01 - 2022.10
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Préparation quotidienne de divers plats chauds et froids, notamment entrées, plats principaux, desserts et hors-d'œuvre.
- Réalisation d'inventaires réguliers des stocks de marchandises.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Organisation efficace du temps de travail pour répondre aux exigences du service en période de forte affluence.
- Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage des emballages pour la traçabilité.
Employé de ménage
VIP Afrique du Sud
Le Cap
2018.10 - 2020.09
- Remise en état des logements entre chaque occupant, nettoyage des pièces, réfection des lits.
- Collecte des déchets, sortie des poubelles et désinfection des conteneurs.
- Ménage courant au domicile de particuliers : nettoyage des sols et surfaces, lavage des vitres.
- Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
- Dépoussiérage du mobilier et des équipements avec le matériel adapté au type de surface.
- Nettoyage et entretien des surfaces vitrées comprenant vitres, fenêtres et miroirs.
- Nettoyage des sanitaires en misant sur l'hygiène absolue.
Vendeuse en prêt-à-porter
Kaporal
Nice Etoile
2013.04 - 2018.05
- Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.
- Conseil aux clients lors des essayages, rangement des articles non retenus et remise en état de la cabine après passage.
- Bipage, étiquetage, pose d'antivols, pliage, cintrage et mise en rayon.
- Accueil et orientation des clients dans le magasin, informations sur les services fournis par la boutique.
- Encaissement des achats, promotion de la carte du magasin, confection des paquets cadeaux, comptage du fonds de caisse.
- Gestion de la bonne tenue des rayons : propreté, rangement, merchandising.
- Accueil et conseil aux clients en boutique, adaptant les suggestions en fonction des besoins et préférences.
- Écoute active des clients pour cerner au mieux leurs besoins et recommander des produits optimaux.
- Réception des colis, vérification de la conformité des produits et rangement dans la réserve.
Vendeuse caissière
Adidas
Nice Etoile
2010.02 - 2013.02
- Accueil et conseil aux clients pour les guider dans leurs choix d'achats.
- Réponse aux demandes d'informations des clients : disponibilité d'un produit, prix d'un article, orientation dans le magasin.
- Accueil chaleureux des clients lors de leur passage en caisse, scan des étiquettes produits au lecteur et traitement des paiements.
- Utilisation d'un système de caisse enregistreuse informatisé pour traiter les transactions en toute sécurité.
- Collaboration avec les membres de l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité sur le lieu de vente.
- Gestion efficace du temps de travail pour assurer un service rapide et efficace aux clients.
Secretaire
Transport Saver Afrique du Sud
Le Cap
2003.03 - 2008.03
- Gestion administrative des dossiers : réception et classement des pièces, numérisation et archivage, saisie informatique.
- Classement et archivage des documents administratifs pour assurer un suivi efficace et une récupération rapide des informations.
- Gestion des appels téléphoniques entrants et sortants, traitement du courrier électronique avec professionnalisme et efficacité.
- Gestion des commandes de fournitures et du matériel de bureau, suivi des stocks.
- Gestion du courrier entrant et sortant en assurant le tri, l'affranchissement et la distribution journalière aux différents services.
Crew Coordinator
PGS Norvege
Angola, Cameroun, Gabon et Bresil
2000.06 - 2003.02
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
- Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
- Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.
Vendeuse en magasin
Bemon
Nice
1995.02 - 2000.05
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
- Rangement des marchandises dans la surface de vente, aménagement des rayons selon les règles de merchandising.
- Accompagnement des clients dans leurs achats, remise de conseils personnalisés, présentation de produits correspondant à leurs critères de recherche.
- Accueil et prise en charge des clients afin de les orienter vers les produits adaptés à leurs besoins.
- Accueil cordial et réponse aux demandes d'informations de la clientèle.
- Réception et contrôle des colis.
Formation
Baccalaureat G3 - Gestion des Entreprises
Lycee du Parc Imperial
Nice 1990.09 - 1993.06
Compétences
- Sens du service client
- Gestion commerciale
- Force de proposition
- Gestion des stocks
- Flexibilité horaire
- Leadership d'équipe
- Esprit d'équipe
- Bon relationnel
- Disponibilité
- Capacités de communication
- Dynamisme
- Techniques de vente
- Sens du relationnel
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Passion pour les cuisines du monde
- Voyages : Afrique, Amerique du Sud, Asie et Australie
- Lecture
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Chronologie
Manager en restauration
Pepper Tree
2023.01 - 2024.10
Manager en restauration
Chocolat Bistrot
2022.11 - 2022.12
Cuisinier polyvalent
Restaurant Diemersdal
2021.01 - 2022.10
Employé de ménage
VIP Afrique du Sud
2018.10 - 2020.09
Vendeuse en prêt-à-porter
Kaporal
2013.04 - 2018.05
Vendeuse caissière
Adidas
2010.02 - 2013.02
Secretaire
Transport Saver Afrique du Sud
2003.03 - 2008.03
Crew Coordinator
PGS Norvege
2000.06 - 2003.02
Vendeuse en magasin
Bemon
1995.02 - 2000.05
Baccalaureat G3 - Gestion des Entreprises
Lycee du Parc Imperial
1990.09 - 1993.06