Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Marion Cordeau

Marion Cordeau

Barmaid
Bordeaux

Profil professionnel

Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans la restauration, combinées à une solide formation dans le domaine du bar et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et de compétences.

Vue d'ensemble

8
8
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Chef Barmaid

Society
Bordeaux
06.2023 - 11.2024
  • Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
  • Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
  • Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
  • Contrôle de la propreté du comptoir et des équipements.
  • Conception et renouvellement de la carte des cocktails pour répondre aux attentes des convives.
  • Résolution rapide des problèmes liés aux clients ou au personnel pour maintenir un service fluide et agréable.

Barmaid

La Dame
Bordeaux
04.2022 - 10.2022
  • Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
  • Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
  • Mise en place des bouteilles d'alcool dans le bar avec des visuels attractifs et soignés.
  • Réception des livraisons, suivi des stocks et transmission des besoins d'approvisionnement à la hiérarchie.

Chef Barmaid

Siman
Bordeaux
06.2018 - 12.2021
  • Gestion d'une équipe de barmans, assurant la qualité du service et la satisfaction des clients.
  • Assurer une ambiance accueillante et chaleureuse pour les clients, contribuant à fidéliser la clientèle.
  • Résolution rapide des problèmes liés aux clients ou au personnel pour maintenir un service fluide et agréable.

Barmaid

Hôtel Carlina By Les Etincelles ****
La Plagne
12.2017 - 04.2018

Barmaid

Hôtel Carlina By Les Etincelles ****
La Plagne
12.2016 - 04.2017

Formation

Mention Complémentaire employé Barman - Restauration

Lycée Hotelier de Gascogne
Talence
09.2012 - 06.2013

Baccalauréat profesionnel - Restauration

Lycée Hotelier de Gascogne
Talence
09.2011 - 06.2012

BEP - Restauration

Lycée Hotelier de Gascogne
Talence
09.2010 - 06.2011

Compétences

  • Esprit d'équipe

  • Autonomie

  • Dynamisme

  • Sens de l'organisation

  • Entretien du bar

  • Adaptation

  • Créativité

  • Résistance au stress

  • Mixologie

Informations complémentaires

  • Gastronomie
  • Lecture
  • Musique
  • Voyages

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Courant

Chronologie

Chef Barmaid

Society
06.2023 - 11.2024

Barmaid

La Dame
04.2022 - 10.2022

Chef Barmaid

Siman
06.2018 - 12.2021

Barmaid

Hôtel Carlina By Les Etincelles ****
12.2017 - 04.2018

Barmaid

Hôtel Carlina By Les Etincelles ****
12.2016 - 04.2017

Mention Complémentaire employé Barman - Restauration

Lycée Hotelier de Gascogne
09.2012 - 06.2013

Baccalauréat profesionnel - Restauration

Lycée Hotelier de Gascogne
09.2011 - 06.2012

BEP - Restauration

Lycée Hotelier de Gascogne
09.2010 - 06.2011

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