Marion Cordeau
Barmaid
Bordeaux
Profil professionnel
Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans la restauration, combinées à une solide formation dans le domaine du bar et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et de compétences.
Vue d'ensemble
8
8
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Chef Barmaid
Society
Bordeaux
2023.06 - 2024.11
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
- Contrôle de la propreté du comptoir et des équipements.
- Conception et renouvellement de la carte des cocktails pour répondre aux attentes des convives.
- Résolution rapide des problèmes liés aux clients ou au personnel pour maintenir un service fluide et agréable.
Barmaid
La Dame
Bordeaux
2022.04 - 2022.10
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Mise en place des bouteilles d'alcool dans le bar avec des visuels attractifs et soignés.
- Réception des livraisons, suivi des stocks et transmission des besoins d'approvisionnement à la hiérarchie.
Chef Barmaid
Siman
Bordeaux
2018.06 - 2021.12
- Gestion d'une équipe de barmans, assurant la qualité du service et la satisfaction des clients.
- Assurer une ambiance accueillante et chaleureuse pour les clients, contribuant à fidéliser la clientèle.
- Résolution rapide des problèmes liés aux clients ou au personnel pour maintenir un service fluide et agréable.
Barmaid
Hôtel Carlina By Les Etincelles ****
La Plagne
2017.12 - 2018.04
Barmaid
Hôtel Carlina By Les Etincelles ****
La Plagne
2016.12 - 2017.04
Formation
Mention Complémentaire employé Barman - Restauration
Lycée Hotelier de Gascogne
Talence 2012.09 - 2013.06
Baccalauréat profesionnel - Restauration
Lycée Hotelier de Gascogne
Talence 2011.09 - 2012.06
BEP - Restauration
Lycée Hotelier de Gascogne
Talence 2010.09 - 2011.06
Compétences
Esprit d'équipe
Autonomie
Dynamisme
Sens de l'organisation
Entretien du bar
Adaptation
Créativité
Résistance au stress
Mixologie
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Lecture
- Musique
- Voyages
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Chronologie
Chef Barmaid
Society
2023.06 - 2024.11
Barmaid
La Dame
2022.04 - 2022.10
Chef Barmaid
Siman
2018.06 - 2021.12
Barmaid
Hôtel Carlina By Les Etincelles ****
2017.12 - 2018.04
Barmaid
Hôtel Carlina By Les Etincelles ****
2016.12 - 2017.04
Mention Complémentaire employé Barman - Restauration
Lycée Hotelier de Gascogne
2012.09 - 2013.06
Baccalauréat profesionnel - Restauration
Lycée Hotelier de Gascogne
2011.09 - 2012.06
BEP - Restauration
Lycée Hotelier de Gascogne
2010.09 - 2011.06