Profil professionnel
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Malek Smida

Malek Smida

Barman
Draguignan

Profil professionnel

Barman expérimenté, j'offre un service exceptionnel et une expertise dans la création de cocktails classiques et innovants, en mettant l'accent sur la satisfaction des clients. Ma capacité à travailler efficacement sous pression lors des périodes de forte affluence, tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme et d'attention aux détails, fait de moi un collègue très apprécié.

Barman de formation ayant effectué de nombreux stages, j'ai acquis une expérience progressive dans le secteur de [type]. Mon sens du relationnel est un atout majeur dans le service et la fidélisation des clients. Je cherche à contribuer à une équipe dynamique dans un établissement très fréquenté.

Vue d'ensemble

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year of professional experience

Expérience professionnelle

Barman

Le bistrot draguignan
32 Pl. René Cassin, 83300 Draguignan
04.2024 - 05.2025
  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
  • Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
  • Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
  • Service des bières pression avec la tireuse.
  • Service au bar avec courtoisie.
  • Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
  • Mise en place du bar pour l'ouverture en contrôlant les équipements et les marchandises pour un service fluide et efficace.
  • Tirage des bières au comptoir, suivi des besoins en verre pour le service, plonge.
  • Préparation des cafés à la machine à espresso.
  • Préparation de cocktails classiques et créations originales selon les demandes des clients.

Formation

CAP - Barman et serveur

Stilo formation
Saint Raphaël
04.2024 - 5 2025

Compétences

  • Animation de l'espace bar
  • Logiciel de gestion des stocks
  • Persévérance face aux défis
  • Maîtrise de la caisse enregistreuse
  • Adaptabilité au changement
  • Sensibilisation à la responsabilité d'alcool
  • Prise de décision rapide
  • Dynamisme professionnel
  • Motivation constante
  • Initiative personnelle
  • Application stricte des règles sanitaires
  • Mémorisation rapide
  • Programmation d'événements spéciaux
  • Organisation d'événements spéciaux
  • Capacité à travailler sous pression
  • Écoute active des clients
  • Prise d'initiative
  • Adaptabilité aux situations imprévues
  • Nettoyage du bar
  • Préparation des boissons chaudes
  • Entretien du matériel de bar
  • Plonge
  • Accueil clients
  • Autonomie
  • Tirage de bière
  • Changement des fûts
  • Service en soirée
  • Préparation des boissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Nettoyage de la vaisselle
  • Maintenance du matériel de bar
  • Création de cocktails
  • Mise en place
  • Polyvalence
  • Résistance physique
  • Dynamisme
  • Enregistrement des commandes
  • Capacités d'adaptation
  • Service rapide et efficace
  • Cohésion d'équipe
  • Sens de l'écoute

Langues

Français
Élémentaire (A2)

Informations complémentaires

  • Pratique du [Sport] depuis [Nombre] ans

Frise chronologique

Barman

Le bistrot draguignan
04.2024 - 05.2025

CAP - Barman et serveur

Stilo formation
04.2024 - 5 2025

Disponibilités

lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
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