Ludovic Hoareau
Employé polyvalent
Profil professionnel
Personne dynamique, sociable et avec le contact facile, je suis passionné par l'art de la mixologie. Avec une première expérience en tant que employé de restauration, j'ai prouvé mes compétences dans la préparation de boissons, l'accueil client et l’entretien du bar. Disponible soirs et week-ends, je cherche à m’impliquer dans un environnement stimulant afin de contribuer à la satisfaction des clients.
Vue d'ensemble
2
2
years of professional experience
Expérience
Serveur de bar
Le bistrot de Pépé Gentil
Boucan canot
07.2024 - 12.2024
- Prise de commandes rapide et efficace auprès des clients.
- Débarrassage des tables et du comptoir après le départ des clients, remise en ordre et nettoyage du bar à la fermeture, sortie des poubelles.
- Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
- Prise des commandes au comptoir et en salle, préparation des consommations (boissons chaudes et froides, cocktails, alcools).
- Service des boissons et des plats au comptoir, en salle ou en terrasse.
Plagiste
Les Balançoire Sunset club
Saint gille
01.2024 - 06.2024
- Accueil chaleureux des clients et renseignements sur les services proposés aux plagistes.
- Installation et rangement du mobilier de plage, comme les transats, parasols et autres équipements.
- Réception et rangement des livraisons de marchandises en réserve, utilisation du matériel de manutention.
- Prise de commande des consommations clients (boissons, snacking).
- Réalisation de diverses tâches manuelles selon les besoins opérationnels.
- Service des consommations clients, débarrassage des plateaux.
- Entretien régulier des espaces verts environnants la plage, y compris l'arrosage, la tonte et le désherbage.
Plongeur en restauration
Ipanéma
Saint gille
07.2023 - 12.2023
- Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
- Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Nettoyage des sols et surfaces de travail après chaque service, assurant une propreté constante du restaurant.
- Aide aux chefs cuisiniers dans la préparation des ingrédients selon les besoins spécifiques.
- Débarrassage des poubelles et des ordures dans les conteneurs adaptés.
- Aide occasionnelle au service en salle pendant les périodes de forte affluence, contribuant ainsi à offrir une expérience satisfaisante aux clients.
Plagiste
Copa Cabana
Saint gille
01.2023 - 06.2023
- Accueil chaleureux des clients et renseignements sur les services proposés aux plagistes.
- Signalement rapide des problèmes ou dysfonctionnements observés sur la plage aux responsables concernés.
- Installation et rangement du mobilier de plage, comme les transats, parasols et autres équipements.
- Aménagement et entretien des zones de plage, incluant le nettoyage quotidien du sable et la gestion des déchets.
- Service des consommations clients, débarrassage des plateaux.
- Prise de commande des consommations clients (boissons, snacking).
Formation
Compétences
- Service rapide et efficace
- Gestion des stocks
- Plonge
- Service en soirée
- Sens du service client
- Accueil clients
- Sens commercial
- Travail d'équipe
- Réception des livraisons
- Motivation
- Disponibilité
- Prise de commandes
- Polyvalence
- Service au plateau
Informations complémentaires
- Cuisine
- Passion pour la photographie
- Passion pour les cultures étrangères
- Voyages :
Langues
Français
Opérationnel
Chronologie
Serveur de bar - Le bistrot de Pépé Gentil
07.2024 - 12.2024
Plagiste - Les Balançoire Sunset club
01.2024 - 06.2024
Plongeur en restauration - Ipanéma
07.2023 - 12.2023
Plagiste - Copa Cabana
01.2023 - 06.2023
Université de la Réunion - ,
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