Vue d'ensemble
Expérience professionnelle
Formation
Compétences
Personnalisé
Langues
Frise chronologique
Generic

Lucas Blanché

serveur/barman
Rodès

Vue d'ensemble

5
5
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience professionnelle

Serveur/Hôtellerie

Le grand hôtel thermal
Molitg les bains
06.2023 - 11.2024

Limonadier/Barman

Café De La Mer
Montpellier
05.2022 - 09.2022

Serveur/Barman

The Black Cat
Montpellier
02.2022 - 05.2022
  • 1.Bar- Production des consommations (boissons chaudes, cocktails,...)
  • Notion des règles d'hygiène du bar
  • Ouverture et fermeture du bar
  • 2. Service- Gestion de mon rang
  • Prise de commande
  • Envoi de toutes les productions (plat du jour, cocktails, boissons)
  • Conseiller la clientèle en fonction de leurs besoins
  • Mise en place terrasse (dressage, cartes, cendriers)
  • Gestion de ma propre caisse

Runner/Plongeur

Brasserie Le Café Riche 1883
Montpellier
11.2019 - 11.2021
  • Traiter les plaintes des clients avec empathie et calme
  • Lancé des idées sur la meilleure façon d'améliorer les performances et l'efficacité
  • Utilisation d'un lave-vaisselle industriel
  • Tâches diverses, renfort aux serveurs et aide aux cuisiniers
  • Bonne gestion des problèmes en plein service (machine en panne ou seul à mon poste)
  • Rangement cave et changement des fûts
  • Nettoyage de la vaisselle, des couverts et de tout le matériel
  • Débarrassage des ordures

Second de cuisine/Plongeur

La Tosca
St-Cyprien
07.2019 - 09.2019
  • Confection de desserts
  • Plongeur
  • Gestion d'un point froid
  • Connaissance de base de certains plats chauds
  • Connaissance des règles et des normes d'hygiène
  • Réception des livraisons, contrôle et rangement des produits (réserve, réfrigérateurs, chambre froide), participation à la gestion des stocks.
  • Réalisation des préparations culinaires (froides et chaudes) selon les recettes et les instructions du chef de cuisine (quantités, présentation, techniques culinaires).

Formation

BAC STMG - Mercatique

Lycée Charles Renouvier
09.2017 - 07.2019

Compétences

  • Sens relationnel
  • Compétences en marketing
  • Travail en équipe
  • Gestion du temps
  • Patient
  • Sérieux

Personnalisé

Âge: 24

Langues

Anglais
Opérationnel
Espagnol
Intermédiaire

Frise chronologique

Serveur/Hôtellerie

Le grand hôtel thermal
06.2023 - 11.2024

Limonadier/Barman

Café De La Mer
05.2022 - 09.2022

Serveur/Barman

The Black Cat
02.2022 - 05.2022

Runner/Plongeur

Brasserie Le Café Riche 1883
11.2019 - 11.2021

Second de cuisine/Plongeur

La Tosca
07.2019 - 09.2019

BAC STMG - Mercatique

Lycée Charles Renouvier
09.2017 - 07.2019

Les gens que vous connaissez peuvent-être

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Lucas Blanchéserveur/barman