Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Lovella BATAN

Second de cuisine
Lamballe

Profil professionnel

Barman expérimenté, j'offre un service exceptionnel et une expertise dans la création de cocktails classiques et innovants, en mettant l'accent sur la satisfaction des clients. Ma capacité à travailler efficacement sous pression lors des périodes de forte affluence, tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme et d'attention aux détails, fait de moi un collègue très apprécié.

Mon profil et expérience me permette d'avoir une connaissance accrue en préparation culinaire thailandaise, coréenne, japonaise, et philippines.

Vue d'ensemble

7
7
years of professional experience

Expérience

ASSISTANT BARTENDER

COSTA CROISIÈRES (ITALIE)
GENOA
03.2017 - 02.2024
  • 11 contrats consécutif au sein de 6 bateaux de croisières différents, comprenant entre 3500 et 6500 passagers à bord.

  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
  • Approvisionnement du bar en alcool et soft; garnitures; et verrerie, ainsi que la mise en place du poste et l'entretiens au bons fonctionnement du bar.
  • Assurer l'accueil et le confort des passagers au sein de la croisière ( de 3500 à 6500 passagers chaque semaine)
  • Respect et mise en place des règles d'hygiènes et de sécurités pour soutenir l'ensemble des opérations à bord et de l'expérience clients.

Formation

RENAISSANCE TRAINIG CENTER
MANILLE

REPUBLIC OF PHILIPPINES
MANILLE
01.2017 - 01.2017

Compétences

  • Service clientèle efficace
  • Sourire et positivité constante
  • Entretien du bar et équipement
  • Respect strict des normes d'hygiène
  • Empathie envers les clients
  • Analyse rapide des besoins client
  • Dynamisme professionnel
  • Réalisation des opérations de nettoyage
  • Adaptabilité aux différentes situations
  • Gestion du stock de boissons
  • Préparation rapide des commandes
  • Tact et diplomatie face aux réclamations clients

Informations complémentaires

  • Photographie
  • Chant
  • Musique
  • Gastronomie
  • Voyages
  • Passion pour les cuisines du monde

Langues

Anglais
Bilingue
Espagnol
Intermédiaire
Italien
Opérationnel
Chinois (mandarin)
Intermédiaire
Coréen
Notions
Japonais
Notions
Français
Notions

Chronologie

ASSISTANT BARTENDER

COSTA CROISIÈRES (ITALIE)
03.2017 - 02.2024

REPUBLIC OF PHILIPPINES
01.2017 - 01.2017

RENAISSANCE TRAINIG CENTER
Lovella BATANSecond de cuisine