Louise Sophie Ndong
Restauration employé polyvalente
Pessac
Profil professionnel
Étudiante en licence 3 de géographie et aménagement du territoire, je suis à la recherche d'un job dans votre restaurant. Passionnée de cuisine, j'ai des aptitudes en gestion à la clientèle, de plonge, nettoyage de plan de travail, mise en place et préparation de sandwichs. Polyvalente et extravertie je suis ouverte à toutes opportunités.
Vue d'ensemble
2
2
years of professional experience
Expérience
Aide Pâtissière
Boulangerie Lamp fall
Thiès (Sénégal)
2024.04 - 2024.06
- Suivi rigoureux des fiches techniques pour s'assurer du respect des proportions et étapes clés.
- Apprentissage des techniques de pâtisserie, notamment la préparation des pâtes, la cuisson et la décoration de gâteaux et desserts.
- Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en matière d'hygiène.
- Mise en place et préparation des ingrédients et du matériel nécessaires à la production quotidienne.
Employé polyvalente de restauration
Restaurant teroubi
Thiès (Sénégal)
2023.06 - 2023.10
- Encaissement des commandes, application des procédures de paiement et vérification du rendu monnaie.
- Dressage des commandes à emporter en vérifiant la présence de tous les produits.
- Participation à la préparation des plats chauds et froids en respectant les normes d'hygiène alimentaire.
- Préparation et assemblage de plats simples (sandwichs et salades), cuisson des viandes et autres accompagnement proposés au menu (frites, nuggets, Plats).
- Participation au nettoyage et à l'entretien courant de la cuisine.
- Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
Commise de cuisine
Restaurant teroubi
Thiès (Sénégal)
2022.06 - 2022.10
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
Formation
Licence 2 - Géographie et Aménagement
Université de la Reunion
Saint-DenisBaccalauréat -
Lycée de mboro
Thiès (Sénégal)Licence 1 - Géographie
Université de la Réunion
Saint Denis Compétences
- Polyvalence
- Courtoisie
- Préparation de plats simples
- Sens de l'organisation
- Travail en équipe
- Préparation des repas
- Disponibilité
- Ponctualité
- Confection des repas
Langues
Français
Courant
Anglais
Élémentaire (A2)
Espagnol
Débutant
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Passion pour la cuisine africaine
- Pâtisserie
- Passion pour les cuisines du monde
Chronologie
Aide Pâtissière
Boulangerie Lamp fall
2024.04 - 2024.06
Employé polyvalente de restauration
Restaurant teroubi
2023.06 - 2023.10
Commise de cuisine
Restaurant teroubi
2022.06 - 2022.10
Licence 2 - Géographie et Aménagement
Université de la Reunion
Baccalauréat -
Lycée de mboro
Licence 1 - Géographie
Université de la Réunion