Louisa Grabis

Participation à la première ouverture du Restaurant.

• Gestion d'une équipe (20 à 30 personnes), incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.

Participation à la première ouverture du Restaurant.

Responsable des marchandises, Gestion du stock et de la productivité quotidienne, Garant de la bonne tenue du restaurant, Chargée clientèle (fidéliser,retour,remises,plaintes..), Contrôler l'application des procédures d'hygiènes, Responsable caisses/coffre, analyse des chiffres/des marges, Clôtures (inventaire hebdo/mensuels/annuels).

Participation à la première ouverture du Restaurant,

Responsable d'une équipe de plus de 20 personnes, Organisation du terrain et communication avec le personnel et les collègues, Former les nouveaux aux procédures d'hygiène, Assister le manager, Contrôler les livraisons, le rangement, et la rotation.

Participation à la première ouverture du restaurant.

Accueil clientèle, prise de commande/encaissement, service comptoir/salle/cuisine, Nettoyage.