Lionel Lamarque
Relation Client . Organisation . Sens Du Service
Eysines
Profil professionnel
Mes nombreuses années d'expériences dans le domaine de la restauration m'ont permis d'acquérir un solide réseau professionnel dans la région Bordelaise. J'ai décidé d'entreprendre une reconversion dans le commerce en lien avec mes qualités relationnelles et mes compétences organisationnelles. Ma facilité d'adaptation sont des atouts pour intégrer rapidement une nouvelle entreprise.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
2
2
years of post-secondary education
32
32
years of professional experience
Expérience
Fondateur et directeur général associé
CANOPÉE CAFÉ
Mérignac
2016.05 - 2023.01
- Recrutement de personnel, recherche des talents et des compétences nécessaires au bon développement de l'activité, conduite des entretiens d'embauche et sélection des candidats, intégration des nouvelles recrues.
- Engagement dans des discussions avec des fournisseurs pour établir des accords commerciaux favorables, optimisant ainsi les conditions d'achat. avec des fournisseurs et partenaires clés pour obtenir les meilleures conditions possibles.
- Développement de partenariats stratégiques avec d'autres entreprises et organisations, favorisant des synergies bénéfiques.
- Établissement d'un réseau solide et fiable avec des professionnels du secteur pour faciliter les collaborations.
- Organisation d'événements promotionnels et relationnels pour accroître la visibilité de l'entreprise sur le marché.
- Promotion d'une culture d'entreprise positive et d'un esprit d'équipe.
- Prise en compte constante des retours clients pour améliorer continuellement les produits ou services proposés.
Responsable journée
Restaurant La Villa Tourny
Bordeaux
2024.09 - 2026.07
- Supervision des relations clients pour garantir un haut niveau de satisfaction.
- Organisation du travail avec une priorisation des tâches pour répondre aux attentes et respecter les délais.
- Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
- Collaboration en équipe par le biais d'une communication efficace et d'un partage constructif d'idées.
- Adaptation des interactions en fonction des interlocuteurs et des situations rencontrées.
Attaché Commercial
GROUPE HDV - Société Couleur Villas
Blanquefort
2023.09 - 2024.06
- Commercialisation stratégique de produits auprès d'entreprises
- Identification et développement de nouveaux clients potentiels
- Promotion ciblée de maisons individuelles sur le marché
Directeur d'établissement
LE CAFÉ POPULAIRE
Bordeaux
2009.06 - 2016.04
- Gestion des équipes et coordination entre les différents services de l'établissement.
- Supervision du recrutement, de la formation et de l'évaluation du personnel.
- Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
- Élaboration et suivi du budget annuel, en lien avec le service financier.
- Veille réglementaire et mise en conformité de l'établissement avec les exigences légales.
- Gestion des activités opérationnelles pour assurer une efficacité maximale.
Gérant
LA DOLCE PIZZA
Bordeaux
2006.05 - 2009.03
- Gestion du budget annuel et analyse des dépenses pour optimiser les coûts opérationnels.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.
- Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
Responsable de Bar
CAFÉ POPULAIRE
Bordeaux
2002.01 - 2006.01
Directeur de boite de nuit
LE SPIRIT CLUB
Bordeaux
2000.01 - 2002.01
Serveur, limonadier et barman
CHEZ AUGUSTE ET LE CAFÉ DES SPORT
Bordeaux
1998.01 - 2000.01
service militaire
ARMEE DE L'AIR Outre-Mer
Dakar
1995.01 - 1997.01
Formation
CAP et BEP - équipement thermique, énergie froid et climatisation
Lycée Gustave Eiffel
Bordeaux 1991.01 - 1993.01
Compétences
- Gestion du personnel
- Gestion de la satisfaction client
- Relations fournisseurs
- Développement de la culture d'entreprise
- Organisationnel
- Rigueur
- Autonomie
- Prise d'initiative
- Sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Secouriste
- Pratique du Golf depuis 7 ans
- Cinéma
- Passion pour le sport nautique, natation
Langues
Espagnol
Débutant
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Responsable journée
Restaurant La Villa Tourny
2024.09 - 2026.07
Attaché Commercial
GROUPE HDV - Société Couleur Villas
2023.09 - 2024.06
Fondateur et directeur général associé
CANOPÉE CAFÉ
2016.05 - 2023.01
Directeur d'établissement
LE CAFÉ POPULAIRE
2009.06 - 2016.04
Gérant
LA DOLCE PIZZA
2006.05 - 2009.03
Responsable de Bar
CAFÉ POPULAIRE
2002.01 - 2006.01
Directeur de boite de nuit
LE SPIRIT CLUB
2000.01 - 2002.01
Serveur, limonadier et barman
CHEZ AUGUSTE ET LE CAFÉ DES SPORT
1998.01 - 2000.01
service militaire
ARMEE DE L'AIR Outre-Mer
1995.01 - 1997.01
CAP et BEP - équipement thermique, énergie froid et climatisation
Lycée Gustave Eiffel
1991.01 - 1993.01