Profil professionnel
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
pwb

Lea,Santina Rahou

Agent polyvalent
Marseille

Profil professionnel

Passionné par l'univers de la gastronomie et fort d'une première expérience réussie en tant que commis de cuisine , je possède une solide capacité à supporter la pression dans un environnement de travail rapide. Doté d'une excellente habileté manuelle et d'une grande attention aux détails, je suis déterminé à apprendre et à me perfectionner dans l'art culinaire. Je suis motivé à contribuer activement au succès de l'équipe de cuisine, en assurant une hygiène irréprochable et en préparant les ingrédients avec soin et précision.

Expérience

Plongeur en restauration

Restaurant litalia
Marseille
07 2025 - 08 2025
  • Nettoyage à la main des pièces et de la vaisselle fragiles, manipulation minutieuse sans casse.
  • Nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, plans de travail).
  • Organisation du poste de plonge pour optimiser l'efficacité et la rapidité du lavage de la vaisselle.
  • Nettoyage et désinfection du matériel et des ustensiles de cuisine à la main dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Plonge à la main et en machine au sein d'un restaurant traditionnel, 100 couverts par service.

Agent polyvalent en restauration

KFC
Marseille
12 2019 - 08 2022
  • Contrôle des dates limites de consommation sur les étiquettes des produits pour une parfaite qualité constante.
  • Gestion du planning du personnel en accord avec les besoins opérationnels du restaurant.
  • Mise en place et suivi rigoureux
  • Suivi attentif des réclamations clients afin d'améliorer constamment la qualité du service proposé.
  • Gestion des opérations d'encaissement en veillant à l'exactitude des comptes.
  • Règles d'hygiène alimentaire HACCP pour préserver la santé des clients.
  • Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
  • Contrôle régulier de la propreté et du bon fonctionnement des installations sanitaires.

Commis de cuisine

Novotel
Aix-en-Provence
05 2018 - 08 2018
  • Mise en place du plan de travail et des ingrédients, assurant une organisation fluide en cuisine.
  • Préparation et dressage minutieux des plats, contribuant à une présentation esthétique et appétissante.

Commis de cuisine

Id fixe
Marseille
01 2016 - 12 2017
  • Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
  • Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.

Formation

CFG - Petite Enfance

École de la 2 ème chance

Remise A Niveau

École de la 2 ème chance

Compétences

  • Réactivité
  • Polyvalence
  • Précision
  • Travail d'équipe

Langues

Français
Intermédiaire supérieur (B2)

Informations complémentaires

  • determiné
  • rigoureuse
  • attentif

Chronologie

Plongeur en restauration

Restaurant litalia
07 2025 - 08 2025

Agent polyvalent en restauration

KFC
12 2019 - 08 2022

Commis de cuisine

Novotel
05 2018 - 08 2018

Commis de cuisine

Id fixe
01 2016 - 12 2017

CFG - Petite Enfance

École de la 2 ème chance

Remise A Niveau

École de la 2 ème chance

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