Profil professionnel
Expérience
Compétences
Personnalisé
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Mamadou Cisse

Plongeur en restauration
Saint fons

Profil professionnel

Fort d'une expérience de [Durée] dans la restauration, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Polyvalent et réactif, je contribue au bon déroulement des services en étant capable de travailler à un rythme soutenu. Soigneux, je me montre très attentif à la propreté.

Expérience

Plongeur en restauration

Cuisine centrale
Paris
  • Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
  • Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
  • Plonge de la vaisselle, des machines et de la batterie de cuisine, vérification de leur propreté avant leur rangement.
  • Tri de la vaisselle avant et à la fin du lavage.
  • Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
  • Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du service en salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les équipes en cuisine.

Plongeur en restauration

SPHERE RESTAURANT
Paris
  • Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
  • Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
  • Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du service en salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les équipes en cuisine.
  • Respect des procédures de nettoyage pour garantir un environnement propre et hygiénique.
  • Aide aux chefs cuisiniers dans la préparation des ingrédients selon les besoins spécifiques.
  • Nettoyage rapide et efficace afin de minimiser le temps d'attente pour les membres du personnel en cuisine.

Plongeur en restauration

Pullman hôtel lyon
Lyon
06.2024 - Actuel
  • Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
  • Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
  • Nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, plans de travail).
  • Nettoyage des sols et surfaces de travail après chaque service, assurant une propreté constante du restaurant.
  • Plonge de la vaisselle, des machines et de la batterie de cuisine, vérification de leur propreté avant leur rangement.
  • Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
  • Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du service en salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les équipes en cuisine.
  • Respect des procédures de nettoyage pour garantir un environnement propre et hygiénique.
  • Nettoyage rapide et efficace afin de minimiser le temps d'attente pour les membres du personnel en cuisine.
  • Nettoyage et désinfection des équipements de la cuisine, des frigos et des fours.
  • Contrôle de propreté de la vaisselle après nettoyage, utilisation de la sécheuse, rangement de la vaisselle propre sur les étagères.
  • Organisation du poste de plonge pour optimiser l'efficacité et la rapidité du lavage de la vaisselle.
  • Débarrassage des poubelles et des ordures dans les conteneurs adaptés.
  • Nettoyage et désinfection du matériel et des ustensiles de cuisine à la main dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Sortie des poubelles dans les conteneurs de tri.
  • Désinfection des poubelles de la cuisine.

Compétences

  • Gestes de guidage
  • Prise d'initiatives
  • Assiduité
  • Suivi des procédures qualité
  • Résolution de problèmes complexes
  • Esprit créatif
  • Sens de l'adaptation
  • Persévérance
  • Lecture de documents techniques
  • Esprit d'analyse
  • Maintenance préventive simple équipements
  • Sens du détail précis
  • Motivation constante
  • Travail en équipe collaboratif
  • Adaptabilité aux changements rapides
  • Logiciel de gestion de stock
  • Aptitude communication claire
  • Réactivité face aux imprévus
  • Nettoyage profond post-service
  • Connaissance des produits nettoyants écologiques
  • Respect des protocoles sanitaires
  • Sensibilisation à la sécurité alimentaire
  • Soutien aux cuisiniers si nécessaire
  • Capacité à suivre plusieurs tâches
  • Empathie avec le personnel de salle
  • Aptitude à travailler sous pression
  • Tolérance haute température environnement travail
  • Plonge vaisselle
  • Rapidité d'exécution
  • Rigueur
  • Endurance
  • Lavage main
  • Tri de la vaisselle
  • Plonge batterie
  • Réglage de machine
  • Sens de l'initiative
  • Nettoyage haute pression
  • Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
  • Discipline
  • Mise en place
  • Connaissance des règles d'hygiène
  • Nettoyage du matériel
  • Entretien des locaux
  • Règles d'hygiène et de propreté
  • Respect des consignes d'hygiène
  • Discrétion professionnelle
  • Respect des normes d'hygiène
  • Travail d'équipe
  • Propreté
  • Polyvalence
  • Travail en équipe
  • Réactivité
  • Ponctualité
  • Gestion du stress
  • Résistance physique
  • Disponibilité
  • Esprit d'équipe
  • Efficacité

Personnalisé

Mamadou , Cisse , Plongeur en restauration, 0676772243, kaporalcisse333@gmail.com, 57 avenue Jean Jaurès , Saint fons, 69190

Langues

Français
Avancé (C1)
Français
Avancé (C1)

Informations complémentaires

  • Cinéma
  • Passion pour les cuisines du monde
  • Lecture
  • Passion pour le [Sport]
  • Passion pour les cultures étrangères [nom de la culture]
  • Art
  • Passion pour la cuisine [nom du pays]
  • Photographie
  • Cuisine du monde
  • Cuisine
  • Passion pour le cinéma et la photographie

Chronologie

Plongeur en restauration

Pullman hôtel lyon
06.2024 - Actuel

Plongeur en restauration

Cuisine centrale

Plongeur en restauration

SPHERE RESTAURANT

Profils similaires

CRÉER UN PROFIL
Mamadou Cisse Plongeur en restauration