Léa Lemelle
Paris
Profil professionnel
Serveuse expérimentée avec une solide expertise en restauration. Excellente maîtrise des différentes techniques de service et gestion des situations exigeantes. Efficace, rigoureuse et orientée satisfaction client, capable de maintenir un haut niveau de qualité dans un environnement dynamique.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
8
8
years of post-secondary education
5
5
years of professional experience
Expérience
Chef de rang
Le Bon Espoir
Girolata, Corse
2026.04 - 2026.07
Cheffe de rang
Modo Mio
Gold Coast, Australie
2025.04 - 2025.08
Serveuse
Le Sofia's
Gold Coast, Australie
2025.04 - 2025.08
- Service à table du Caccio e Pepe, favorisant une présentation unique grâce à l'utilisation d'une meule de parmesan.
- Découpe de la côte de bœuf à table, créant une expérience gastronomique interactive pour les clients.
Cheffe de rang / Barmaid
Daydream Island Resort
Daydream Island, Australie
2024.12 - 2025.04
Cheffe de rang
Le Piment Vert
Le Cap-D'Agde
2024.06 - 2024.08
Cheffe de rang
La café
Megève
2023.12 - 2024.04
- Gestion d'un rang d'une capacité de 40 couverts, encadrement de 2 commis de salle.
- Anticipation des besoins des clients grâce au suivi de l'activité en salle, service du pain et des boissons.
Cheffe de rang
Le Noto
Saint-Tropez
2023.06 - 2023.10
Extra en restauration
La Table du Mareyeur
Port Grimaud
2023.07 - 2023.09
- Découpe des poissons frais à table devant le client.
Cheffe de rang
Le Vieux Four
Châtel
2022.12 - 2023.04
Cheffe de rang
Hôtel Misincù
Cagnano
2022.06 - 2022.10
- Aménagement de la salle pour des occasions spéciales comme mariages, anniversaires, réunions professionnelles.
Cheffe de rang
La Brasserie du Théâtre
Angers
2022.03 - 2022.06
- Gestion d'un rang de 50 couverts.
Serveuse
Thaï L'Inde
Angers
2021.07 - 2022.03
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir aux consommateurs une expérience positive.
Formation
Brevet des collèges -
Collège Saint-Exupéry
Chalonnes-sur-Loire 2013.09 - 2017.07
Bac Professionnel SPVL + CAP - Médiation
Lycée Saint-Joseph
Angers 2017.09 - 2021.06
Compétences
- Maîtrise des techniques de service
- Prise de commandes précise
- Transmission efficace en cuisine
- Relation client
- Gestion des imprévus
- Travail en équipe
Langues
Anglais
Avancé
C1
Français
Courant
C2
Chronologie
Chef de rang
Le Bon Espoir
2026.04 - 2026.07
Cheffe de rang
Modo Mio
2025.04 - 2025.08
Serveuse
Le Sofia's
2025.04 - 2025.08
Cheffe de rang / Barmaid
Daydream Island Resort
2024.12 - 2025.04
Cheffe de rang
Le Piment Vert
2024.06 - 2024.08
Cheffe de rang
La café
2023.12 - 2024.04
Extra en restauration
La Table du Mareyeur
2023.07 - 2023.09
Cheffe de rang
Le Noto
2023.06 - 2023.10
Cheffe de rang
Le Vieux Four
2022.12 - 2023.04
Cheffe de rang
Hôtel Misincù
2022.06 - 2022.10
Cheffe de rang
La Brasserie du Théâtre
2022.03 - 2022.06
Serveuse
Thaï L'Inde
2021.07 - 2022.03
Bac Professionnel SPVL + CAP - Médiation
Lycée Saint-Joseph
2017.09 - 2021.06
Brevet des collèges -
Collège Saint-Exupéry
2013.09 - 2017.07