Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Personnalisé
Langues
Chronologie
KOCEILA OUAREZKI

KOCEILA OUAREZKI

commis de cuisine, cuisinier
Paris

Profil professionnel

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de cuisine. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre votre ephad au quelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

4
4
years of professional experience
2022
2022
years of post-secondary education

Expérience

commis de cuisine, cuisinier

korion villa pégase, korion castel voltaire, korion les cœurs volants, domusvi les intemporel
Ile de France.
05.2021 - Actuel
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Suivi des commentaires des clients pour ajuster les pratiques culinaires et améliorer l'expérience globale.
  • Participation à la création de plats du jour et suggestions pour renouveler l'offre culinaire.
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
  • Participation à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks de cuisine, y compris la commande des ingrédients et le contrôle des coûts alimentaires.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.

cuisinier, commis de cuisine .

domusvi, korion, émies.
Île-De-France
05.2021 - Actuel

haccp

korion
Paris
01.2023 - 05.2025

Formation

formation diététique -

domusvi

haccp -

korion

Utilisation des produits Diversey.

les intemporel , Aubervilliers
09.2022 - 09.2022

premier secours -

korion saint simon, Paris
04.2023 -

Compétences

  • Résistance physique
  • Capacité à travailler en rythme soutenu
  • Polyvalence
  • Organisation
  • Esprit d'équipe
  • Sens du service
  • Entretien et hygiène
  • Maintenance
  • Service
  • Gestion
  • Bienveillance
  • Attention envers les résidents

Informations complémentaires

  • Gastronomie
  • Voyages
  • Art
  • Cinéma
  • Pâtisserie
  • Musique

Personnalisé

  • Sport
  • Voyage
  • Découverte
  • Randonnée

Langues

Anglais
Débutant
Français
Courant
kabyle
Langue maternelle

Chronologie

korion saint simon - premier secours ,
04.2023 -
haccp - korion
01.2023 - 05.2025
les intemporel - , Utilisation des produits Diversey.
09.2022 - 09.2022
commis de cuisine, cuisinier - korion villa pégase, korion castel voltaire, korion les cœurs volants, domusvi les intemporel
05.2021 - Actuel
cuisinier, commis de cuisine . - domusvi, korion, émies.
05.2021 - Actuel
domusvi - formation diététique,
korion - haccp,

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