Kissembert Govignon
Serveur Polyvalent / Chef de Rang
Cassignas
Profil professionnel
Serveur professionnel avec plus de 4 années d'expérience dans divers restaurants. Je maîtrise parfaitement les techniques de service et la gestion des commandes. J'ai un sens aiguë de la relation avec les clients, dont les retours sont toujours très positifs . Reconnu pour ma rapidité, mon sens de l'organisation et ma capacité à gérer des situations stressantes, je souhaite rejoindre votre équipe pour contribuer à la réussite de votre établissement.
Vue d'ensemble
10
10
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Expérience
Barman / Serveur Polyvalent
La Chamade Morzine
Morzine
02.2025 - 04.2025
- Restaurant de spécialités Savoyardes. 300 Couverts / Service.
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Tenue de la cave à vin et gestion des commandes et des livraisons de boissons.
- Élaboration et maîtrise des Cocktails figurant à la carte, conseil et vente de Vins.
Chef de Salle
CCAS Super-Besse et Saint-anastaise
Besse et Saint-Anastaise
12.2024 - 01.2025
- Village Vacances Associatif de Montagne. 150 Couverts / Service.
- Organisation et supervision du service en salle pour assurer la satisfaction des clients.
- Poste d'employer polyvalent en restauration : Service en Salle / Barman / Commis de cuisine
- Gestion et réalisation d'événements festifs et de prestations à thèmes.
Serveur, Barman et chef de rang
Le Brelan
Anthé, 47
05.2023 - 10.2024
- Restaurant Semi Gastronomique. 200 Couverts / Service.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Préparation des boissons froides et chaudes, des cocktails, tirage des bières.
- Présentation des additions, encaissement des factures, traitement des paiements et rendu de la monnaie avec exactitude.
Animateur, Barman et chef de Salle
Village Vacance Du Bosc
Villeneuve-Sur-Lot, 47
07.2022 - 10.2023
- Restaurant de Snacks et Crêperie. 70 Couverts / Jours.
- Service en Bar / Animation pour les saisons été 2022 et 2023.
- Responsable et Animateur de l'espace Bar/Restaurant du Village.
Serveur Polyvalent / Barman
Le Peyragude / L'Odace / La Grande Brasserie / Del Arte / Courtepaille / Escale Des Pirates
Penne-d'Agenais / Agen / Bordeaux / Mérignac, 47
03.2021 - 05.2023
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
- Garantie d'un accueil aimable et d'un service de qualité afin de contribuer à la fidélisation de la clientèle et au développement du restaurant.
- Encaissements et ventes à emporter.
- Travail en équipe.
Animateur périscolaire
Ecole Edouard Herriot / Amicale Laïque de Bacalan / CE SNCF / Mairie de Mérignac / CA Bordeaux Sud
Pessac / Bacalan / Bègles / Mérignac / Bordeaux , 33
10.2016 - 01.2020
- Élaboration d'un programme d'activités adaptées aux jeunes.
- Soutien aux élèves dans leurs apprentissages scolaires.
- Communication avec les familles.
Animateur Socioculturel
Aventure Vacances Énergie / Vacances pour tous / Centre communal d'action sociale
Sabres / Sauméjan / Lacanau / Bordeaux
07.2015 - 11.2019
- Organisation et animation d'activités éducatives et culturelles.
- Participation active aux réunions d'équipe pour partager les informations et travailler conjointement sur les projets.
- Encadrement des jeunes lors des séjours résidentiels.
Médiateur Santé
Unis-Cité
Bègles, Bordeaux
10.2015 - 05.2016
- Médiateur Santé en milieux festifs et Ambassadeur Mobilité douce et vélo
- Intervention dans divers contextes tels que le milieu familial, scolaire, professionnel ou administratif.
Formation
Brevet Des Collèges -
Scolarisé jusqu'en Terminale Option Littérature
BAFA complet / BPJEPS - Animation Sociale, Sport et Théâtre
BPJEPS Animation Culturelle
07.2014 - 06.2019
Service Civique / Secours Civique 1er Niveau -
Unis-Cité
10.2015 - 06.2016
Compétences
- Réactivité
- Sens du contact
- Travail en équipe
- Dressage des tables
- Techniques de service
- Accueil client
- Prise de commandes
- Priorisation du service
- Vente incitative efficace auprès des clients
- Gestion des salles de restaurant
- Encaissements des clients
Informations complémentaires
- Cuisine
- Vins et spiritueux
- Musique
- Sport / Sport de Glisse
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Chronologie
Barman / Serveur Polyvalent
La Chamade Morzine
02.2025 - 04.2025
Chef de Salle
CCAS Super-Besse et Saint-anastaise
12.2024 - 01.2025
Serveur, Barman et chef de rang
Le Brelan
05.2023 - 10.2024
Animateur, Barman et chef de Salle
Village Vacance Du Bosc
07.2022 - 10.2023
Serveur Polyvalent / Barman
Le Peyragude / L'Odace / La Grande Brasserie / Del Arte / Courtepaille / Escale Des Pirates
03.2021 - 05.2023
Animateur périscolaire
Ecole Edouard Herriot / Amicale Laïque de Bacalan / CE SNCF / Mairie de Mérignac / CA Bordeaux Sud
10.2016 - 01.2020
Service Civique / Secours Civique 1er Niveau -
Unis-Cité
10.2015 - 06.2016
Médiateur Santé
Unis-Cité
10.2015 - 05.2016
Animateur Socioculturel
Aventure Vacances Énergie / Vacances pour tous / Centre communal d'action sociale
07.2015 - 11.2019
BAFA complet / BPJEPS - Animation Sociale, Sport et Théâtre
BPJEPS Animation Culturelle
07.2014 - 06.2019
Brevet Des Collèges -
Scolarisé jusqu'en Terminale Option Littérature
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