Khaoula Pellizzaro
Agent de restauration collective
Gerzat
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
Expérience
Agent de restauration collective
La salle des fêtes
Algérie
04.2012 - 01.2016
- Rangement, nettoyage et désinfection du matériel de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène.
- Participation à la préparation des plats chauds et froids en respectant les normes d'hygiène alimentaire.
- Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
- Participation au nettoyage et à l'entretien courant de la cuisine.
- Participation à la préparation des plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
- Mise en cuisson et réchauffage des produits préparés dans le respect des fiches techniques.
- Collaboration avec le personnel de cuisine pour assurer la mise en place rapide et efficace des commandes.
- Contrôle des dates limites de consommation sur les étiquettes des produits dans une optique de qualité constante.
- Préparation et assemblage de plats simples selon les fiches recettes.
- Préparation et assemblage de plats simples (sandwichs et salades), cuisson des viandes et autres accompagnement proposés au menu (frites, nuggets, [Plat]).
Compétences
- Adaptabilité aux changements
- Motivation personnelle
- Capacité à suivre les procédures
- Autonomie
- Sens du service client
- Débarrassage des plateaux
- Préparation des plats
- Aide à la préparation des plats
- Entretien du matériel
- Esprit d'équipe
- Nettoyage des équipements
- Respect des normes d'hygiène
- Flexibilité horaire
- Service en salle
- Animation d'équipe
Informations complémentaires
- Musique
- Cuisine du monde
- Théâtre
- Cinéma
- Pâtisserie
- Lecture
- Passion pour le cinéma et la photographie
- Voyages
Langues
Arabe
Langue maternelle
Français
Intermédiaire (B1)
Chronologie
Agent de restauration collective
La salle des fêtes
04.2012 - 01.2016
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