Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Compétences
Chronologie
Generic

karine TOULLIER

Cuisinier polyvalent
Nueil-Les-Aubiers

Profil professionnel

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

13
13
years of professional experience

Expérience

Personnel de Restauration

Lycée Jeanne Delanoue
CHOLET
11.2024 - 06.2025
  • Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
  • Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
  • Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Agent de conditionnement

Laboratoire Science et Nature
Nueil-Les-Aubiers
09.2023 - 07.2024
  • Conditionnement de produits sur une ligne de production.
  • Emballage de produits sur une ligne de conditionnement dans le respect de la cadence de travail.
  • Mise en palette pour expédition.
  • Nettoyage et rangement du poste de travail et de la ligne de conditionnement, évacuation des déchets.

Cheffe cuisinier

O Ptit Bouchon
Nueil-Les-Aubiers
03.2018 - 04.2022
  • Élaboration de menus créatifs et savoureux, en accord avec les saisons et les tendances culinaires.
  • Gestion des stocks et approvisionnement, assurant la disponibilité des ingrédients frais et de qualité.
  • Création de plats spéciaux pour répondre aux besoins diététiques particuliers des clients.
  • Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
  • Veille au respect des règlements et à l'application des procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE).
  • Commandes hebdomadaires auprès des fournisseurs, négociation des délais de livraison et des tarifs.

Employée de ménage

Ménage Service
CHOLET
09.2017 - 02.2018
  • Ménage courant au domicile de particuliers : nettoyage des sols et surfaces, lavage des vitres.
  • Nettoyage des sanitaires en misant sur l'hygiène absolue.

Agent de production

Pasquier
Les Cerqueux
01.2016 - 07.2017
  • Travail efficace en 2x8 sur une chaîne de production en respectant les normes de qualité.
  • Travail efficace pour respecter les délais de production établis.
  • Conditionnement des produits finis, mise en carton et étiquetage, préparation des palettes et filmage.
  • Nettoyage et entretien des zones de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Cuisinier polyvalent

Les Jardins de l'Anjou
La Pommeray
04.2013 - 12.2015
  • Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Mise en place de procédures de nettoyage quotidiennes pour maintenir la cuisine dans un état impeccable.
  • Préparation quotidienne de divers plats chauds et froids, notamment entrées, plats principaux, desserts et hors-d'œuvre.
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.

Commis de cuisine

La Pataterie
Angers
04.2012 - 09.2013
  • Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
  • Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
  • Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
  • Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
  • Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
  • Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.

Compétences

  • Polyvalence
  • Flexibilité
  • Pack Office
  • Curiosité
  • Motivation
  • Maîtrise de [Logiciel]
  • Sens de l'écoute

Chronologie

Personnel de Restauration

Lycée Jeanne Delanoue
11.2024 - 06.2025

Agent de conditionnement

Laboratoire Science et Nature
09.2023 - 07.2024

Cheffe cuisinier

O Ptit Bouchon
03.2018 - 04.2022

Employée de ménage

Ménage Service
09.2017 - 02.2018

Agent de production

Pasquier
01.2016 - 07.2017

Cuisinier polyvalent

Les Jardins de l'Anjou
04.2013 - 12.2015

Commis de cuisine

La Pataterie
04.2012 - 09.2013

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