KAMAL SEBNAT
CLICHY
Profil professionnel
Passionné de la restauration avec plus de 15 ans d'expérience, expert en gestion d'équipes et en service clientèle. Mon engagement pour l'excellence me rend idéal pour contribuer à votre établissement.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
2
2
years of post-secondary education
20
20
years of professional experience
Expérience
chef de rang
Tomahawk
Courbevoie
2022.01 - 2026.03
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
chef de rang
La romantica
Clichy la garenne
2016.09 - 2021.05
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Gestion d'un rang d'une capacité de 50 couverts, encadrement de commis de salle.
Chef de rang/barman
Hotel sahara palace ***** de luxe
Marrakech/MAROC
2012.11 - 2015.05
chef de rang
Hotel la mammounia ***** de luxe
Marrakech/MAROC
2010.04 - 2012.04
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
Demi chef de rang
Hotel atlas medina *****
Marrakech/MAROC
2008.10 - 2010.03
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
commis de rang/reneur
hotel timoulay ****
Agadir/Maroc
2006.08 - 2008.09
- Nettoyage des locaux après le service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
Formation
CAP, BEP ou équivalents -
Technicien en hôtellerie et tourisme DTH
Agadir /Maroc 2004.09 - 2006.05
Compétences
- Conseiller les clients
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de vente
- Gestionnaire d'inventaire en ligne
- Coordination avec la cuisine
- Prise de commandes rapide
- Restauration gastronomique
Langues
Anglais
Français
Informations complémentaires
- Cinéma
- La moto
- Voyage
Chronologie
chef de rang
Tomahawk
2022.01 - 2026.03
chef de rang
La romantica
2016.09 - 2021.05
Chef de rang/barman
Hotel sahara palace ***** de luxe
2012.11 - 2015.05
chef de rang
Hotel la mammounia ***** de luxe
2010.04 - 2012.04
Demi chef de rang
Hotel atlas medina *****
2008.10 - 2010.03
commis de rang/reneur
hotel timoulay ****
2006.08 - 2008.09
CAP, BEP ou équivalents -
Technicien en hôtellerie et tourisme DTH
2004.09 - 2006.05