Julie Marais

• Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
• Conception de la carte et du menu.
• Ardoise du jour,plats du jour.

• Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
• Menu du jour,pâtisserie,salon de thé,ardoise.

• Conception de la carte et du menu.
• Gérante de restaurant,comptabilité,gestion,restauration du midi

• Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
• Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.

•restauration du midi,événementiel

• Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
• Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.

• Organisation efficace du temps de travail pour répondre aux exigences du service en période de forte affluence.
• Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
• Travail en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour développer les compétences techniques et culinaires.