plonge aide cuisine ecole restaurant gastronomique
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Assistance aux autres membres de l'équipe en cas d'affluence importante ou d'imprévus.
- Dressage des assiettes avec soin pour une présentation esthétique.