Bonjour, je suis
Jeremy Lebeau
Commis de Cuisine Collective
Berneuil en bray
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de [Secteur]. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
9
years of professional experience
1
year of post-secondary education
Expérience professionnelle
MASSEY FERCUSON Beauvais
Commis de cuisine / Serveur officier service Club
09.2016 - 03.2025
Expérience professionnelle
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
- Travail en équipe avec d'autres commis de cuisine pour améliorer continuellement les compétences culinaires.
- Nettoyage et entretien rigoureux des équipements et des ustensiles, garantissant un environnement de travail hygiénique.
- Soutien aux autres membres de l'équipe lorsqu'ils sont débordés ou ont besoin d'aide.
- Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
- Organisation du poste de travail afin de faciliter la fluidité durant le service en cuisine.
- Mise en place de la salle et maintien de sa propreté durant le service.
ISAGRIBeauvais
Commis de cuisine / Serveur en salle
10.2022 - 02.2025
Expérience professionnelle
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
Formation
FORMATION PARIS Paris
CAP from Art de la table et Service en Réception Banquet
04.2011 - 05.2011
INSTEP Formation Beauvais
CAP from Cuisinier
Lycée Professionnel Jules VerneGrandvillier
CAP- Agent Polyvalent De Restauration from Cuisine collective et Service
09.2024 - 05.2025
LYCÉE Professionnel Jule Verne GRANDVILLIER
BEP from Agent technique de l'Alimentation Bioservice
09.2006 - 05.2007
Compétences
- Communication efficace avec l'équipe
- Flexibilité horaire étendue
- Capacité à suivre les recettes à la lettre
- Motivation constante
- Polyvalence dans les tâches
- Travail en équipe dynamique
Langues
Anglais
Notions
Informations complémentaires
- Chant
- Arts créatifs
Projets réalisés
Auto Entrepreneur individuel indépendant en Événementiel- Créateur de spectacles - Chanteur Interprète Choriste Duo Professionnel de Scène / et Auto Entrepreneur Artisan Créateur de Objets de Déco Original en Cabinet de Curiosité / Univers Marin / Taxidermie et D'Entomologie
Frise chronologique
Lycée Professionnel Jules Verne
CAP- Agent Polyvalent De Restauration from Cuisine collective et Service
09.2024 - 05.2025
Commis de cuisine / Serveur en salle
ISAGRI
10.2022 - 02.2025
Commis de cuisine / Serveur officier service Club
MASSEY FERCUSON
09.2016 - 03.2025
FORMATION PARIS
CAP from Art de la table et Service en Réception Banquet
04.2011 - 05.2011
LYCÉE Professionnel Jule Verne
BEP from Agent technique de l'Alimentation Bioservice
09.2006 - 05.2007
INSTEP Formation
CAP from Cuisinier
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Joseph McKennaJoseph McKenna
Inspector/Sales Agent à Massey Services Inc.Inspector/Sales Agent à Massey Services Inc.
Jeremy GardnerJeremy Gardner
Sales Account Manager & Technician à Massey ServicesSales Account Manager & Technician à Massey Services
Bilal BaraleBilal Barale
Volunteer à Vincent Massey Secondary SchoolVolunteer à Vincent Massey Secondary School