Henky Philbert

Lors de mon expérience en tant que serveur dans un salon de thé, j'étais en charge du service des pâtisseries et des boissons, veillant à offrir une expérience agréable aux clients dans un cadre convivial. J'ai également assuré l'encaissement et participé à l'entretien de l'espace de travail pour garantir un service de qualité.

Cette expérience m'a particulièrement appris la patience et l'attention aux détails, essentielles dans un environnement où le service se veut plus délicat et personnalisé. J'ai également eu l'opportunité de remplacer un membre du personnel en arrêt maladie, ce qui m'a permis de développer mon adaptabilité et ma capacité à assumer davantage de responsabilités en autonomie. Cette immersion m'a apporté de précieuses compétences en gestion du temps, en relation client et en travail d'équipe.

Lors de mon expérience en tant que barman/serveur dans une brasserie à Nancy, j'étais en charge de la prise de commandes, du service des boissons et des plats, ainsi que de l'encaissement. J'assurais également la préparation des boissons derrière le bar et veillais à maintenir un espace de travail propre et organisé.

Ce poste m'a permis de développer plusieurs compétences essentielles : le sens du contact et du service client, la gestion du stress lors des périodes d'affluence, ainsi que la rapidité et l'efficacité dans l'exécution des tâches. J'ai également appris à travailler en équipe et à m'adapter aux besoins des clients pour garantir une expérience agréable. Cette expérience m'a apporté une grande autonomie et une meilleure gestion des responsabilités, des qualités précieuses pour mes futures expériences professionnelles.

À 16 ans, j'ai eu ma première expérience professionnelle au sein d'une brasserie à Nancy. Mon rôle consistait à installer la terrasse en début de service, en disposant le mobilier et en veillant à ce que l'espace soit accueillant pour les clients. En fin de journée, je m'occupais du rangement de la terrasse, en nettoyant et stockant le matériel selon les consignes établies.

Cette expérience m'a permis de découvrir le fonctionnement du milieu de la restauration et de développer mon sens de l'organisation ainsi que ma rigueur dans l'exécution des tâches. Elle m'a également appris l'importance du travail en équipe et du respect des horaires, des compétences essentielles pour toute future expérience professionnelle.