Hadrien Hoessler
Responsable bar/ barman
Bordeaux
Profil professionnel
Devenir un professionnel dans le commerce de vins et de spiritueux. Posséder ma propre boutique ou travailler comme vendeur dans une grande entreprise.
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
Expérience
Responsable de bar
L’hôtel des Roches
Kourou
2024.11 - 2025.01
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
Saisonnier
Banton Lauret
Saint Emilion
2024.08 - 2024.10
- Présentation de l'entreprise: prestataire de vignoble
- Prestataire de vignoble
Barman, Employé polyvalent
Ivazio Island
Bordeaux
2023.05 - 2024.05
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
- Service des bières pression avec la tireuse.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
Serveur, Barman
Villa Tourny
Bordeaux
2022.01 - 2023.04
- Alternance Apprenti Sommelier CAFA
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
Formation
Diplôme Conseiller en sommellerie - Sommellerie
CAFA Wine School
Bordeaux 2019.11 - 03/2023
Formation de service et de sommellerie en Restauration - undefined
Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec
Montréal 2015.01 - 01/2017
Baccalauréat - littérature
Lycée Gaston Monnerville
guyane françaiseCompétences
- Accueillir le client
- Conseiller le client
- Procéder à la vente
- Effectuer des ventes complémentaires
Fidéliser le client
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Chronologie
Responsable de bar
L’hôtel des Roches
2024.11 - 2025.01
Saisonnier
Banton Lauret
2024.08 - 2024.10
Barman, Employé polyvalent
Ivazio Island
2023.05 - 2024.05
Serveur, Barman
Villa Tourny
2022.01 - 2023.04
Diplôme Conseiller en sommellerie - Sommellerie
CAFA Wine School
2019.11 - 03/2023
Formation de service et de sommellerie en Restauration - undefined
Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec
2015.01 - 01/2017
Baccalauréat - littérature
Lycée Gaston Monnerville