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OfficeManager
HADAMA KONATE

HADAMA KONATE

Plongeur en restauration
PALAISEAU

Profil professionnel

Fort d'une expérience de [Durée] dans la restauration, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Polyvalent et réactif, je contribue au bon déroulement des services en étant capable de travailler à un rythme soutenu. Soigneux, je me montre très attentif à la propreté.

Personne sérieuse et autonome, je gère le service des clients et les encaissements avec rapidité. Je suis aussi capable d'effectuer des tâches d'entretien pour maintenir la propreté et la bonne tenue de l'établissement. Disponible immédiatement.

Vue d'ensemble

22
22
years of professional experience

Expérience

Plongeur Employé de Restauration

VITALREST
PARIS 75020
07.2024 - 05.2025
  • Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
  • Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
  • Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
  • Nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, plans de travail).
  • Nettoyage et désinfection des équipements de la cuisine, des frigos et des fours.
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.

PLONGEUR

DUPONT RESTAURATION
Paris 75020
02.2020 - 06.2024
  • Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
  • Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
  • Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
  • Nettoyage et désinfection du matériel et des ustensiles de cuisine à la main dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Plonge à la main et en machine au sein d'un restaurant traditionnel, [Nombre] couverts par jour.
  • Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du service en salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les équipes en cuisine.
  • Sortie des poubelles dans les conteneurs de tri.
  • Respect des procédures de nettoyage pour garantir un environnement propre et hygiénique.

PLONGEUR EMPLOYE DE RESTARATION

DEFI RESTAURATION
SARCELLES SAINT BRICE
04.2007 - 05.2020
  • Nettoyage à la main des pièces et de la vaisselle fragiles, manipulation minutieuse sans casse.
  • Plonge de la vaisselle, des machines et de la batterie de cuisine, vérification de leur propreté avant leur rangement.
  • Débarrassage des poubelles et des ordures dans les conteneurs adaptés.
  • Participation aux tâches de cuisine (épluchage des légumes et fruits, dressage des plats).
  • Plonge de la vaisselle dans un restaurant pour le service de midi, adaptation aux contraintes du service.
  • Préparation du poste de travail avec le matériel de plonge : produits lessiviels, éponge, gants.
  • Disposition de la vaisselle et des ustensiles dans les bacs pour le lavage en machine.
  • Mise à la poubelle des déchets alimentaires restés dans les assiettes, évacuation des sacs poubelle dans les conteneurs.

Plongeur en restauration

ELIOR
Sarcelles Saint Brice
03.2003 - 06.2006
  • Organisation du poste de plonge pour optimiser l'efficacité et la rapidité du lavage de la vaisselle.
  • Nettoyage et assainissement des équipements de cuisine, y compris les ustensiles, les plans de travail et les appareils.
  • Débarrassage des poubelles et des ordures dans les conteneurs adaptés.
  • Entretien courant des locaux , balayage, lavage, époussetage et nettoyage des vitres pour assurer un environnement de travail propre.
  • Sortie des poubelles dans les conteneurs de tri.
  • Nettoyage et désinfection du matériel et des ustensiles de cuisine à la main dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Entretien quotidien du matériel de cuisine, tel que les planches à découper, les couteaux et autres ustensiles.

Formation

Viltarest restauration
Paris

Compétences

  • Tri et gestion des déchets
  • Désinfection selon les normes
  • Bonne mémoire visuelle
  • Motivation personnelle
  • Gestion du temps efficace
  • Entretien des équipements de cuisine
  • Aptitude à travailler sous pression
  • Diplomatie dans la communication interne
  • Sensibilisation aux gaspillages
  • Sens de la propreté
  • Motivation constante
  • Soin et précision dans le travail
  • Règles d'hygiène personnelle
  • Respect des normes d'hygiène
  • Discipline

Informations complémentaires

  • Cuisine du monde
  • Voyages linguistique
  • Voyages

Langues

FRANCAIS
Intermédiaire (B1)

Chronologie

Plongeur Employé de Restauration

VITALREST
07.2024 - 05.2025

PLONGEUR

DUPONT RESTAURATION
02.2020 - 06.2024

PLONGEUR EMPLOYE DE RESTARATION

DEFI RESTAURATION
04.2007 - 05.2020

Plongeur en restauration

ELIOR
03.2003 - 06.2006

Viltarest restauration

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