Grigore Tabacaru
Cuisinier
Les Pavillons sous bois
Profil professionnel
Titulaire d'un [Diplôme], je suis disponible pour de nouvelles missions. Dynamique et autonome, j'ai à cœur de préparer des repas savoureux tout en veillant au respect des règles d'hygiène. Grâce à mon aisance relationnelle, je travaille efficacement en équipe.
Titulaire d'un [Diplôme], je suis à la recherche d’un poste de [Intitulé du poste] dans un [Type d’établissement]. Passionné par la cuisine, j’ai acquis une première expérience lors de stages en restauration pendant lesquels j'ai pu affiner mes compétences culinaires et ma capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe. Créatif et respectueux des consignes, je suis prêt à contribuer au succès de votre équipe.
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
Expérience
Cuisinier
Restaurant italien
Moldavie
06.2024 - 09.2024
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Jardinier paysagiste
Le jardin parfait
Moldavie
01.2023 - 11.2023
- Entretien d'espaces paysagers : tonte, débroussaillage, taille de haies et d'arbustes, nettoyage de massif, ramassage des feuilles.
- Taille des arbres, arbustes et haies afin de maintenir la propreté du jardin paysager.
- Création de massifs floraux et plantation d'arbres pour embellir les espaces publics ou privés.
Cuisinier
Restaurant traditionnel moldave
Moldavie
03.2022 - 09.2022
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Formation
CAP - Cuisine
Ecole professionelle N2
Chișinău 02.2025 - 5 2025
Compétences
- Manipulation sûre et hygiénique
- Dressage esthétique
- Coordination avec le service en salle
- Sensibilité gustative
- Découpe précise des aliments
- Cuisson maîtrisée
- Adaptabilité rapide
- Aptitude à former les apprentis
- Autonomie professionnelle
- Nettoyage et entretien régulier
- Lecture rapide recettes
- Adaptabilité aux changements
- Optimisation du temps
- Formation aux nouvelles techniques culinaires
- Décoration de plats
- Ajustement menus selon saisonnalité
- Gestion du temps efficace
- Planification des achats
- Programmation four professionnel
- Capacité à travailler sous pression
- Prise d'initiative
- Mathématiques culinaires
- Maintenance préventive équipements
- Dressage artistique
- Motivation constante
- Formation en sécurité alimentaire
- Goût du travail bien fait
- Rigueur
- Endurance
- Dressage
- Techniques de cuisson
- Techniques de découpe
- Chaîne du froid
- Production culinaire
- Principes de stockage des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Organisation des tâches
- Préparation des plats
- Contrôle qualité des produits
- Organisation des stocks
- Lecture de plans techniques
- Modes de conservation des aliments
- Sensibilisation au gaspillage
- Anticipation
- Gestion des coûts matières
Langues
Roumain, ruse., englais
Opérationnel
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
- Voyages : [Pays]
- Cinéma
- Musique
Chronologie
CAP - Cuisine
Ecole professionelle N2
02.2025 - 5 2025
Cuisinier
Restaurant italien
06.2024 - 09.2024
Jardinier paysagiste
Le jardin parfait
01.2023 - 11.2023
Cuisinier
Restaurant traditionnel moldave
03.2022 - 09.2022
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