Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience professionnelle
Formation
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Frise chronologique
Generic
Ghislaine D oleac

Ghislaine D oleac

Saint-Jacques-de-la-Lande

Profil professionnel

Comptant plus de 16 ans dans ce secteur d´activité de responsable de bar adjointe , professionnelle ,rigoureuse et créative,ma capacité d’adaptation me rend apte à travailler dans de nombreux environnements.

Passionnée en particulier par les rapports humains , je suis aujourd’hui prête à mettre mon dynamisme et ma détermination au service du projet de votre entreprise.

Vue d'ensemble

28
28
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience professionnelle

Responsable de bar adjointe

SHAMROCK
Rennes
09.2007 - 02.2023
  • Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
  • Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
  • Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
  • Gestion d'une équipe de 4 personnes.
  • Contrôle de la propreté du comptoir et des équipements, vérification des températures.

Chef d’entreprise

SHAMROCK
Rennes
05.2006 - 08.2007
  • Management d'une équipe de 4 personnes, définition d'objectifs, évaluation du travail réalisé.
  • Mise en place d'un plan de communication pour développer la notoriété de l'entreprise et attirer de nouveaux clients.
  • Gestion de la communication dans les médias et les réseaux sociaux dans le but de faire connaître l'enseigne.
  • Gestion des plannings de travail, des demandes de congés et des absences.

Serveuse bar

SHAMROCK
Compiègne
02.2002 - 03.2003
  • Accueil souriant et convivial des clients dès leur arrivée au bar.
  • Service au bar avec courtoisie.
  • Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
  • Approvisionnement quotidien du bar, suivi des fiches de stock.
  • Préparation des cafés à la machine à espresso.
  • Service des commandes clients au bar ou directement à leur table, remise des notes, gestion des encaissements (caisse, terminal de paiement portatif).
  • Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.

Employé libre-service

Intermarché
Noyon
06.2001 - 12.2001
  • Mise en rayon des produits alimentaires et non-alimentaires, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
  • Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
  • Maintien en ordre, nettoyage, approvisionnement et réassort des rayons.
  • Participation à l'inventaire du magasin, vérifiant l'exactitude des quantités en stock.
  • Réception des palettes de marchandises, contrôle et rangement des produits dans la réserve, évacuation des emballages.
  • Contrôle des dates limites de consommation sur les produits alimentaires, retrait des produits périmés et impropres à la vente.

Employé libre-service

Intermarché
L'Aigle
02.1995 - 06.1996
  • Mise en rayon des produits alimentaires et non-alimentaires, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
  • Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
  • Maintien en ordre, nettoyage, approvisionnement et réassort des rayons.
  • Réception des palettes de marchandises, contrôle et rangement des produits dans la réserve, évacuation des emballages.
  • Disposition des articles en rayon en respectant soigneusement leur emplacement prédéfini.

Formation

Titre professionnelle - PLAQUISTE

Afpa
Auray
04.2024 - 10.2024

Compétences

  • Esprit d'équipe
  • Flexibilité horaire
  • Motivation d'équipe
  • Attitude positive
  • Sens de l'organisation

Informations complémentaires

  • Musique
  • Arts créatifs
  • Passion pour le cinéma
  • Voyages : [Pays]

Langues

Français
Courant

Frise chronologique

Titre professionnelle - PLAQUISTE

Afpa
04.2024 - 10.2024

Responsable de bar adjointe

SHAMROCK
09.2007 - 02.2023

Chef d’entreprise

SHAMROCK
05.2006 - 08.2007

Serveuse bar

SHAMROCK
02.2002 - 03.2003

Employé libre-service

Intermarché
06.2001 - 12.2001

Employé libre-service

Intermarché
02.1995 - 06.1996

Les gens que vous connaissez peuvent-être

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Ghislaine D oleac