Francky MARESTER
Agent technique polyvalent
TALENCE
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de la maintenance des bâtiments. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
31
31
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience professionnelle
Agent technique polyvalent
La Région Nouvelle Aquitaine
Bordeaux
09.2008 - Actuel
- Maintenance préventive des équipements et installations selon le planning : réglages, nettoyage, graissage, changement de pièces.
- Mise en place du matériel nécessaire aux tâches d'entretien et de réparation.
- Prise en charge des dépannages simples : identification du dysfonctionnement, remplacement des éléments défectueux.
- Prise en charge de travaux de peinture et rénovation extérieure et intérieure sur les bâtiments publics.
- Suivi de la maintenance préventive et curative des équipements électriques, mécaniques et électroniques.
- Soutien aux équipes internes dans la réalisation de travaux d'installation, de maintenance et de réparation des infrastructures.
- Maintenance de l'équipement : prise en charge des réparations de premier niveau, entretien régulier.
Portier physionomiste, Agents de Sécurité
Protect Sécurité
Bordeaux
10.2001 - 06.2018
- Réalisation de rondes régulières pour détecter et prévenir toute activité suspecte.
- Surveillance et patrouille des zones désignées pour assurer la sécurité des personnes et des biens.
- Surveillance de l'entrée de l'établissement, contrôle visuel du contenu des sacs.
- Gestion des entrées et sorties des visiteurs et collaborateurs, vérification des identités et des sacs.
- Surveillance des entrées et sorties permettant de repérer les mouvements ou individus suspects.
- Intervention pour résoudre les conflits et désamorcer les situations tendues de manière professionnelle et rapide.
- Coordination avec le personnel d'accueil pour gérer efficacement les flux de visiteurs en fonction des disponibilités intérieures.
- Accueil et contrôle des clients à l'entrée de l'établissement selon les critères définis.
- Expression d'une attitude courtoise et professionnelle auprès du public et des collègues.
- Contrôle des clients à l'entrée de l'établissement selon les modalités d'accueil définies, vérification des documents d'identité.
- Information du public sur les consignes de sécurité.
- Soutien logistique lors d'événements spéciaux organisés au sein de l'établissement (soirées privées, concerts).
- Alerte des services de secours en cas d'incident et orientation des équipes sur le site.
- Analyse des risques sécurité avec pour objectif d'anticiper les problèmes.
- Surveillance générale des alentours pour prévenir tout acte malveillant ou comportement répréhensible.
- Gestion des contextes tendus et des conflits, intervention rapide en cas de bagarre entre des clients.
- Encadrement des nouveaux collaborateurs, formation sur les protocoles de filtrage en vigueur et les bonnes pratiques.
- Résolution rapide et efficace des conflits ou incidents pouvant survenir à l'entrée ou aux abords de l'établissement.
- Missions de surveillance préventive afin de garantir la sécurité des lieux et des clients par une présence dissuasive.
- Organisation de rondes dans le périmètre de la zone de surveillance afin de repérer les individus suspects.
- Evaluation quotidienne des conditions d'accès et du respect des règles par les clients, avec un suivi régulier auprès de la direction.
- Communication claire et courtoise avec les clients afin d'informer sur les règles de l'établissement et répondre à leurs questions.
- Gestion des refus d'accès des personnes identifiées comme non désirables, explication du motif avec diplomatie.
- Gestion efficace des situations d'urgence, notamment en cas d'évacuation ou de secours aux personnes.
- Installation des dispositifs de sécurité : barrières, file d'attente, rubans, panneaux.
- Gestion des conflits et des personnes difficiles avec les techniques de médiation.
Directeur de bar
Bar Brasserie Le Café Rouge
Bordeaux
12.2000 - 07.2001
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Gestion de l'approvisionnement, suivi des stocks et passation des commandes aux fournisseurs.
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Contrôle de la propreté du comptoir et des équipements, vérification des températures.
- Supervision et motivation d'une équipe de barmen pour assurer un service efficace et agréable.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Traitement des réclamations clients et gestion des incidents liés aux personnes en état d'ébriété.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
Responsable de bar
Hôtel Restaurant Long Col
12270 La Fouillade
08.2000 - 10.2000
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Veille au respect de la législation relative au service des boissons alcoolisées.
- Contrôle de la propreté du comptoir et des équipements, vérification des températures.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
Maitre D' Hôtel
Hôtel Les Glaciers
Samoëns
06.2000 - 07.2000
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Accueil personnalisé de la clientèle, prise en compte de leurs souhaits ou habitudes, veille à leur satisfaction.
- Maintien d'une ambiance chaleureuse et conviviale dans la salle afin que les clients se sentent à l'aise.
Gérante de restaurant
Restaurant Le Babylone Bis
75002Paris
07.1999 - 12.1999
- Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Résolution des conflits et des plaintes des clients afin de maintenir une bonne réputation.
- Optimisation de l'aménagement intérieur du restaurant pour améliorer le confort et l'expérience client.
- Planification et organisation d'événements spéciaux tels que les soirées à thème ou les repas privés.
- Création et mise en œuvre de campagnes marketing et d'événements spéciaux pour attirer de nouveaux clients.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
Chef de rang
Restaurant L'Ile
Issy-les-Moulineaux
07.1998 - 07.1999
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables, contrôle de la propreté du linge de table et de la vaisselle, disposition des accessoires de décoration.
- Remise de l'addition aux clients, encaissement des règlements en espèce ou avec le terminal portatif.
- Suivi de l'activité en salle pour anticiper les besoins des clients, service du pain et des boissons.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
Chef de rang
Restaurant Durand Dupont
Neuilly-sur-Seine
05.1997 - 01.1998
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Intermittents du spectacle (Chanteur, Danseur)
Agence Spécimen
Paris
01.1993 - 03.1997
- Entraînement physique régulier incluant échauffements, musculation, étirements et répétitions.
- Représentations dans divers lieux , théâtres, centres culturels, écoles et espaces publics.
- Entraînement physique et répétition des chorégraphies en studio, [Nombre] heures par semaine.
- Collaboration avec des metteurs en scène et autres artistes pour la création de performances scéniques.
- Veille active sur les opportunités professionnelles , auditions, appels à projets, résidences artistiques.
Peintre en bâtiment
Interim
10.1995 - 02.1996
- Réalisation de travaux de peinture au rouleau, au pinceau et au pistolet.
- Préparation des murs avant travaux : retrait du papier peint, réparation des fissures et des trous, lessivage.
- Préparation des supports à peindre, incluant le décapage, ponçage et enduisage.
Éducateur-Animateur
Mairie de Pantin
93500 Pantin
12.1992 - 09.1995
- Communication positive et constructive, attitude bienveillante, valorisation des progrès, apprentissages avec des méthodes pédagogiques et inclusives.
- Gestion d'un groupe d'enfants, veille à leur bien-être et à leur sécurité.
- Mise en place de routines quotidiennes pour aider les enfants à développer leur autonomie et leurs compétences sociales.
- Encadrement de sorties : activités à l'extérieur et promenades.
- Encadrement d'ateliers manuels et créatifs thématiques en petits groupes : peinture, bricolage, modelage, coloriage et dessin.
- Encadrement des enfants pendant les sorties.
Formation Pré B.E.A.T.E.P - B.E.A.T.E.P
UFCV
33121 Carcans
10.1993 - 06.1994
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
- Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
- Participation active aux réunions d'équipe pour offrir des idées innovantes et des solutions créatives.
- Stage d'observation de 3ème dans [Type d'entreprise], afin de découvrir la réalité du monde du travail.
- Analyse des données financières et préparation des prévisions budgétaires pour les projets en cours.
- Réalisation de présentations PowerPoint pour les réunions de direction et les conférences externes.
- Contribution à la mise en place et à la réalisation de projets spécifiques en fournissant une aide opérationnelle aux équipes.
Chef de rang
Tiers Temps
Maisons-Alfort
03.1993 - 06.1993
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables, contrôle de la propreté du linge de table et de la vaisselle, disposition des accessoires de décoration.
- Service rapide et courtois des clients.
Service National
Ministère De La Défence
77694 Kehl
10.1989 - 09.1992
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
Intermittents du Spectacle (Mannequin Modèle)
Spécimen
Paris
09.1988 - 10.1989
- Capacité à marcher sur différents types de podiums, y compris en talons hauts, lors des défilés professionnels.
- Participation aux séances d'essayage chez les créateurs pour permettre les ajustements nécessaires.
Serveur en restauration
Restaurant African Queen
Paris
10.1988 - 04.1989
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
Barman
Restaurant Le Méli-Mélo (Stage)
75014 Paris
10.1987 - 03.1988
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
Formation
Pré BEATEP - Educateur- Animateur
UFCV
Bordeaux 10.1993 - 06.1994
CAP - Cuisine- Restauration
Lycée Professionnel Public
75015 Paris 09.1983 - 06.1987
Compétences
- Maintenance de bâtiments
- Réactivité aux situations d'urgence
- Créativité dans la résolution des problèmes
- Polyvalence technique
- Peinture et finitions
- Installation électrique basique
- Permis B
- Maintenance de premier niveau
- Bon relationnel
- Travail d'équipe
- Autonomie et efficacité
- Ponctualité
- Bon sens relationnel
- Évaluation des risques
Informations complémentaires
Boxe Américaine en club depuis 38 ans
- Pratique de l' Athlétisme depuis 40 ans
- Pratique de l' Aïkido depuis 3 ans
- Passion pour le Basket. La Natation. Le Judo. La Randonné.
- Vélo
- Musique
- Passion pour le cinéma
- Art Danse
- Bénévole pour l'association Resto Du Cœur
- Mode
- Lecture
Langues
Anglais
Notions
Certificats
- Habilitation Électrique,
Frise chronologique
Agent technique polyvalent
La Région Nouvelle Aquitaine
09.2008 - Actuel
Portier physionomiste, Agents de Sécurité
Protect Sécurité
10.2001 - 06.2018
Directeur de bar
Bar Brasserie Le Café Rouge
12.2000 - 07.2001
Responsable de bar
Hôtel Restaurant Long Col
08.2000 - 10.2000
Maitre D' Hôtel
Hôtel Les Glaciers
06.2000 - 07.2000
Gérante de restaurant
Restaurant Le Babylone Bis
07.1999 - 12.1999
Chef de rang
Restaurant L'Ile
07.1998 - 07.1999
Chef de rang
Restaurant Durand Dupont
05.1997 - 01.1998
Peintre en bâtiment
Interim
10.1995 - 02.1996
Formation Pré B.E.A.T.E.P - B.E.A.T.E.P
UFCV
10.1993 - 06.1994
Pré BEATEP - Educateur- Animateur
UFCV
10.1993 - 06.1994
Chef de rang
Tiers Temps
03.1993 - 06.1993
Intermittents du spectacle (Chanteur, Danseur)
Agence Spécimen
01.1993 - 03.1997
Éducateur-Animateur
Mairie de Pantin
12.1992 - 09.1995
Service National
Ministère De La Défence
10.1989 - 09.1992
Serveur en restauration
Restaurant African Queen
10.1988 - 04.1989
Intermittents du Spectacle (Mannequin Modèle)
Spécimen
09.1988 - 10.1989
Barman
Restaurant Le Méli-Mélo (Stage)
10.1987 - 03.1988
CAP - Cuisine- Restauration
Lycée Professionnel Public
09.1983 - 06.1987
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Emeric BonnemaisonEmeric Bonnemaison
Technicien support clients à Econocom pour Région Nouvelle AquitaineTechnicien support clients à Econocom pour Région Nouvelle Aquitaine
Marie Hélène BrackeMarie Hélène Bracke
Professeur d'arts appliqués à CCI NOUVELLE AQUITAINEProfesseur d'arts appliqués à CCI NOUVELLE AQUITAINE
Abel-Louis FORRESTAbel-Louis FORREST
Contrôleur des dépenses / régisseur des recettes à Gouvernement de la Nouvelle-CalédonieContrôleur des dépenses / régisseur des recettes à Gouvernement de la Nouvelle-Calédonie