Fabrice BROCHOT
Commercial
Grenade
Profil professionnel
Commercial expérimenté doté de plus de 20 années dans la vente direct. Passionné et animé par le goût du challenge, je m'attache à développer et à fidéliser la clientèle en faisant preuve de la ténacité indispensable. Grâce à mon sens de l'analyse, je mets en place les stratégies payantes pour contribuer à la performance de l'entreprise.
Vue d'ensemble
1
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Language
1
1
year of post-secondary education
30
30
years of professional experience
Expérience
Artisan boulanger
Boulangerie Moulin de Paîou
Grenade
2014.06 - 2026.07
- Préparation et pétrissage des pâtes pour la fabrication de différents types de pains.
- Nettoyage du plan de travail entre les préparations pour optimiser les opérations.
- Nettoyage et entretien courant de l'espace de travail, des équipements de cuisine et des fours.
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Création de recettes originales de pains et viennoiseries en utilisant des ingrédients locaux et de saison.
- Contrôle régulier de la qualité gustative, texturelle et esthétique des pains et viennoiseries proposés.
- Accueil, conseil de la clientèle et prise de commande avec courtoisie.
- Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières auprès des fournisseurs.
- Mise à jour des suivis de stocks et de production.
Manager commercial PGC
Géant CASINO
Montauban
2010.06 - 2013.10
- Coaching des équipes commerciales et formation aux méthodes de vente pour améliorer les résultats.
- Organisation régulière de réunions d'équipe pour partager les meilleures pratiques et favoriser la cohésion entre les collaborateurs.
- Mise en place de stratégies commerciales innovantes pour augmenter les ventes et fidéliser la clientèle.
- Management d'une équipe et participation au suivi administratif et RH dans le respect des procédures internes.
- Élaboration de plans d'action pour améliorer les performances commerciales et atteindre les objectifs fixés.
- Suivi des performances au niveau individuel et collectif, détection des talents au sein de l'équipe.
- Formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs dans leur prise de poste et leur montée en compétences.
- Définition des objectifs commerciaux mensuels et annuels.
- Supervision et coordination d'une équipe de commerciaux, en fixant des objectifs et en assurant un suivi régulier.
Manager commercial BLS
Géant CASINO
Montauban
2006.11 - 2010.05
- Coaching des équipes commerciales et formation aux méthodes de vente pour améliorer les résultats.
- Organisation régulière de réunions d'équipe pour partager les meilleures pratiques et favoriser la cohésion entre les collaborateurs.
- Supervision du processus commercial, depuis l'étude des besoins jusqu'à la signature du contrat et au suivi post-vente.
Manager commercial textile
Géant CASINO
Montauban
2005.08 - 2006.10
Directeur de boutique
FACONNABLE
Bordeaux
1999.02 - 2005.07
- Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
- Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes et réclamations, dispense de conseils et renseignements.
- Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
- Organisation et supervision du bon déroulement des tâches courantes : réception des livraisons, tenue du magasin, étiquetage, balisage.
- Gestion administrative de l‘équipe : élaboration des plannings, gestion des absences et des demandes de congés.
- Encadrement et accompagnement quotidien d'une équipe composée de 6 employés.
Adjointe responsable de magasin
FACONNABLE
NICE
1998.03 - 1999.01
- Participation active aux inventaires trimestriels pour garantir une gestion optimale du stock.
- Contrôle régulier de la propreté et de l'organisation du point de vente, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Mise en œuvre de campagnes promotionnelles et événements spéciaux pour dynamiser les ventes.
Vendeur en prêt-à-porter
FACONNABLE
Bordeaux et Toulouse
1997.01 - 1997.12
- Réception et rangement des articles de mode dans les rayons et présentoirs du magasin.
- Bipage, étiquetage, pose d'antivols, pliage, cintrage et mise en rayon.
- Accueil et orientation des clients dans le magasin, informations sur les services fournis par la boutique.
Formation
Formation boulangerie - Boulangerie
Moulin de Paîou
Mâcon 2013.12 - 2014.03
Baccalauréat professionnel - Commerce et Service
CFA Vente
Paris 1994.10 - 1995.06
Compétences
- Analyse rapide des besoins clientèle
- Soutien entre collègues
- Sens du détail et précision
- Communication claire avec l'équipe
- Écoute active des clients
- Leadership dans l'équipe
- Ponctualité et respect des horaires
- Logiciel de gestion des caisses
- Formation continue du personnel
- Calcul des coûts et marges
Informations complémentaires
Bricolage
CrossFit
Randonnée
Voyage
Langues
Anglais
Notions
Chronologie
Artisan boulanger
Boulangerie Moulin de Paîou
2014.06 - 2026.07
Formation boulangerie - Boulangerie
Moulin de Paîou
2013.12 - 2014.03
Manager commercial PGC
Géant CASINO
2010.06 - 2013.10
Manager commercial BLS
Géant CASINO
2006.11 - 2010.05
Manager commercial textile
Géant CASINO
2005.08 - 2006.10
Directeur de boutique
FACONNABLE
1999.02 - 2005.07
Adjointe responsable de magasin
FACONNABLE
1998.03 - 1999.01
Vendeur en prêt-à-porter
FACONNABLE
1997.01 - 1997.12
Baccalauréat professionnel - Commerce et Service
CFA Vente
1994.10 - 1995.06