Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langue
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Fabien Lamonge

Montreuil

Profil professionnel

Directeur d'établissement avec plus de 10 ans d'expérience au sein du groupe Arkose, mon parcours atypique — de la cuisine à la direction — m'a permis de développer une vision globale d'un lieu de vie : management d'équipes, pilotage budgétaire, développement commercial, restauration et création d'événements fédérateurs.

Vue d'ensemble

11
11
years of professional experience

Expérience

Directeur d'établissement

Arkose&Co
Lille, Boulogne-Billancourt, Paris Chevaleret et Montreuil
2022.06 - 2025.11

Arkose Montreuil Janv. 2024 - Nov. 2025

Directeur de la première salle du groupe.

- Recréer une dynamique autour de l'escalade et de la cantine.

- Réorganisation de la charge administrative et des missions de comptabilité ainsi de communication interne et externe.

- Remise en service d'une terrasse extérieur à grande capacité

- Création d'évènements regroupant tous les pôles.

- Recrutement et gestion des équipes avec un œil accru sur le service et la cuisine.

Arkose Chevaleret : Sept. 2024 - Janv. 2025

Rachat d'une nouvelle salle d'escalade.

- Responsable du changement de bannière auprès des équipes

vision de l'entreprise, formation sur les process, réorganisation du lieu et de la comptabilité.

Arkose Pont de Sèvres : Mars 24 - Sept 24.

Nouvelle expérience en co-gérance plus axée sur le terrain.

- Recréer une dynamique sur la vente commerciale globale (accueil, restauration, magasin de wear)

- Créer des évènements et améliorer la vie du Climbing loft

Arkose Lille : Mai 2022 - Mars 2024

Première expérience de direction chez Arkose.

- Elaboration d'une stratégie globale de performance.

- Responsable de la masse salarial et des budgets conséquents,

organisation d'évènements tels que contest d'escalade, braderie, festival de musique ou d'entreprise.

- Gestion du magasin de wear d'escalade

- Objectif d'améliorer la visibilité du Climbing loft

Directeur Adjoint

Arkose Montreuil
2021.03 - 2022.05

Réouverture des salles d'escalade après la crise sanitaire.

- Remettre en fonctionnement le lieu en secondant le directeur

- Notamment sur la restauration et les évènements

Responsable technique

Arkose&Co
Paris
2015.03 - 2020.03

Début chez Arkose :

D'abord en tant que cuisinier chez Arkose Montreuil.

- création du poste d'Hôte d'accueil polyvalent et des process qui en découlent

- Premier poste à responsabilité grâce à l'ouverture d'ARKOSE NATION en Février 2017 (première salle intramuros d'escalade indoor)

- Responsable de la mise en fonctionnement du bar, de l'accueil et du restaurant, expérience unique et très formatrice sur plusieurs domaines de gestion, pression et organisation

Formation

Baccalauréat - Sciences et Technologies du Management et de la Gestion

Lycée du Pays de RETZ
Pornic
2012.06 - 2012.06

Compétences

  • Gestion et motivation des équipes
  • Créateur, animateur et gestionnaire de lieu de vie (atmosphère, ambiance et force de propositions)
  • Sens de l'engagement, de l'organisation et du relationnel
  • Gestion de projet

Langue

Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Espagnol
Notions

Informations complémentaires

  • Sports
  • Musique, concerts
  • Evènements culturels

Chronologie

Directeur d'établissement

Arkose&Co
2022.06 - 2025.11

Directeur Adjoint

Arkose Montreuil
2021.03 - 2022.05

Responsable technique

Arkose&Co
2015.03 - 2020.03

Baccalauréat - Sciences et Technologies du Management et de la Gestion

Lycée du Pays de RETZ
2012.06 - 2012.06
Fabien Lamonge