Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Erwan Morvan

Gérant de société / Manager
Maisons-Alfort

Profil professionnel

Responsable Directeur avec plus de 30 ans d'expérience, je gère des équipes avec efficacité, en maintenant un climat de travail positif. Empathique et motivant, je sais fédérer autour des objectifs communs. Mon leadership et ma capacité d’adaptation sont des atouts que je mets au service de mon entreprise.

Vue d'ensemble

21
21
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education

Expérience

Responsable Directeur

Le Coche
Paris
06.2021 - 04.2024
  • Management des équipes, [Nombre] personnes.
  • Animation et motivation des équipes pour atteindre un haut niveau de performance collective.
  • Gestion des plannings de travail.
  • Maintien du dialogue social et d'un bon climat de travail dans l'entreprise.

Directeur associé

Earth's Kitchen
Paris
11.2011 - 01.2015

Bar Cocktails / Tapas - Rue Daunou Paris

Gérance Libre

Le Sherwood -Piano Bar
Paris
10.2009 - 08.2011

Bar de nuit - Piano Bar - Quartier Place Vendome

Gérant associé

l'Oeuf Mayo
Paris
09.2003 - 09.2007

Brasserie de jour - Quartier des Halles / Coquillière Paris

Formation

Présidence de la République Française / Armée - Cuisine -Gastronomie

Palais de L'Elysée
Paris -Faubourg Saint Honoré
11.1996 - 11.1997

Cuisine -Poissonnerie

Manzi's London - Leiscester Square
Londres - Angleterre
03.1995 - 10.1996

CAP - Cuisine

Hostellerie Saint Jacques
Cloyes sur le Loir
07.1991 - 07.1993

Compétences

  • Motivation du personnel
  • Empathie professionnelle
  • Sensibilité aux tendances digitales
  • Créativité et innovation
  • Prise de décision rapide
  • Leadership équipe
  • Adaptabilité au changement
  • Médiation et conciliation

Informations complémentaires

Football , bateau et ma fille.

Langues

Anglais
Opérationnel

Chronologie

Responsable Directeur

Le Coche
06.2021 - 04.2024

Directeur associé

Earth's Kitchen
11.2011 - 01.2015

Gérance Libre

Le Sherwood -Piano Bar
10.2009 - 08.2011

Gérant associé

l'Oeuf Mayo
09.2003 - 09.2007

Présidence de la République Française / Armée - Cuisine -Gastronomie

Palais de L'Elysée
11.1996 - 11.1997

Cuisine -Poissonnerie

Manzi's London - Leiscester Square
03.1995 - 10.1996

CAP - Cuisine

Hostellerie Saint Jacques
07.1991 - 07.1993
Erwan MorvanGérant de société / Manager