Emilien PERRET
Directeur de magasin
Vienne
Profil professionnel
Directeur de magasin avec 14 ans d'expérience, je suis spécialisé dans le management d'équipes et la gestion budgétaire. Soucieux de la performance commerciale, je vise à intégrer une entreprise dynamique où je pourrai continuer à optimiser les résultats et à animer les équipes.
Vue d'ensemble
1
1
Certification
6
6
years of post-secondary education
14
14
years of professional experience
Expérience
Directeur de magasin (30 collaborateurs)
Botanic
69130 Ecully
2023.02 - Actuel
- Recrutement du personnel, organisation de l'intégration et des actions de formation.
- Suivi du budget prévisionnel, réalisation des ajustements nécessaires pour atteindre ou dépasser les objectifs financiers fixés.
- Gestion des budgets, établissement de projections et prévisions financières.
- Analyse des indicateurs clés de performance (KPI) pour identifier les opportunités d'amélioration et optimiser les résultats.
- Gestion du planning et répartition des tâches selon les priorités définies, optimisation des ressources disponibles.
- Aménagement du point de vente pour optimiser l'espace dans le respect des règles de merchandising.
- Management des équipes en veillant à la qualité du climat social.
Directeur Adjoint de magasin (50 collaborateurs)
Botanic
69800
2020.01 - 2023.02
- Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
- Participation active aux recrutements, entretiens annuels et plans de formation du personnel du magasin.
- Planification des tâches, attribution des missions au personnel.
- Organisation et supervision du bon déroulement des tâches courantes : réception des livraisons, tenue du magasin, étiquetage, balisage.
- Collaboration étroite avec le Responsable de magasin pour définir les objectifs commerciaux et suivre leur réalisation.
- Suivi quotidien des résultats commerciaux (chiffres de vente, CA), établissement de rapports d'activité pour la direction.
- Animation et motivation des équipes pour atteindre les objectifs fixés par la direction.
Manager de Rayon MAF/Alimentation Bio (12 collab)
Botanic
69800 Saint Priest
2018.01 - 2020.01
- Organisation du travail et répartition des tâches au sein de l'équipe du rayon.
- Supervision de la bonne tenue permanente du rayon : propreté, approvisionnement, mise en rayon, retrait des produits impropres à la vente, comptage des produits manquants.
- Organisation et contrôle du stockage, gestion des stocks en flux tendus, organisation des inventaires.
- Conseil de la clientèle : identification du besoin, orientation dans le rayon, recherche de références.
- Implantation du rayon dans le respect de la politique commerciale et marketing et des opérations commerciales en cours.
- Animation d'une équipe de 12 personnes : gestion du planning, supervision du travail, montée en compétences.
Responsable de Magasin
Bio c Bon
Paris et Lyon
2011.11 - 2017.06
- Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
- Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes et réclamations, dispense de conseils et renseignements.
- Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
- Encadrement et animation d'une équipe de 5 à 12 collaborateurs, développement de leurs performances commerciales.
- Organisation de l'intégration et du parcours de formation des nouveaux arrivants, partage des bonnes pratiques.
- Participation active aux réunions régionales avec d'autres responsables de magasins pour partager les retours d'expérience.
- Mise en place de dégustations et d'animations pour valoriser de nouveaux produits.
Service en restauration
Pizza Rico / La Cloche
La Tranche sur Mer / La plagne
2009.12 - 2010.09
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service. (jusqu'à 300 couverts)
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
Responsable de supérette
Camping Les almadies et Spar La Plagne
La tranche sur Mer / La Plagne
2008.12 - 2009.09
- Gestion des stocks, relation client, ouverture et fermeture.
- Gestion d'une équipe de 2 personnes.
Formation
BTS - Management des Unités Commerciales
IPSSA
35500 Vitré 2005.09 - 2008.06
Baccalauréat profesionnel - Commerce
Lycée Robert Buron
53000 Laval 2003.09 - 2005.06
BEP - Vente Action Marchande
Lycée Robert Buron
53000 Laval 2001.09 - 2003.06
Compétences
- Management
- Suivi des indicateurs clés de performance
- Organisation d'événements promotionnels
- Service client
- Esprit d'équipe
- Cohésion d'équipe
- Sens du relationnel
Informations complémentaires
- Passion pour le Sport en particulier le Rugby et le Football
- Bénévole de l'association CS Vienne Rugby en tant qu'éducateur sur le collectif moins de 12 ans le mercredi.
- Cuisine
- Musique
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Certificats
. Certiphyto
. SST
Chronologie
Directeur de magasin (30 collaborateurs)
Botanic
2023.02 - Actuel
Directeur Adjoint de magasin (50 collaborateurs)
Botanic
2020.01 - 2023.02
Manager de Rayon MAF/Alimentation Bio (12 collab)
Botanic
2018.01 - 2020.01
Responsable de Magasin
Bio c Bon
2011.11 - 2017.06
Service en restauration
Pizza Rico / La Cloche
2009.12 - 2010.09
Responsable de supérette
Camping Les almadies et Spar La Plagne
2008.12 - 2009.09
BTS - Management des Unités Commerciales
IPSSA
2005.09 - 2008.06
Baccalauréat profesionnel - Commerce
Lycée Robert Buron
2003.09 - 2005.06
BEP - Vente Action Marchande
Lycée Robert Buron
2001.09 - 2003.06