Anthony DESTOUCHES
Latour Bas Elne
Profil professionnel
Spécialiste polyvalent avec une forte capacité d'adaptation et une excellente éthique de travail. Expérience confirmée dans l'optimisation des processus et l'atteinte des objectifs. Passionnée par l'apprentissage continu et l'amélioration des performances.
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Directeur de magasin
Lidl
Le Boulou
03.2025 - Actuel
- Analyse des chiffres d'affaires pour ajuster les stratégies commerciales.
- Contrôle de l'application des politiques de l’entreprise.
- Analyse des données de productivité à la recherche d'opportunités d'optimisation de la rentabilité et de réduction des coûts.
- Suivi des indicateurs clés de performance du magasin.
- Supervision des opérations quotidiennes pour garantir un fonctionnement optimal.
Directeur régional Sud France
Brut Butcher
08.2019 - 03.2024
- Animation et motivation des équipes pour atteindre un haut niveau de performance collective.
- Gestion d'une région de sept centres de profit, développement du CA
- Maintien du dialogue social et d'un bon climat de travail dans l'entreprise.
- Pilotage de projets régionaux visant à accroître la présence de l'entreprise sur le territoire.
- Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
Manager Restauration rapide
Brut Butcher
06.2018 - 08.2019
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Management d'une équipe de 10 personnes.
- Développement de plans d'actions respectant la stratégie commerciale afin d'atteindre ou de surpasser le chiffre d'affaires mensuel.
Directeur restaurant
Eat sushi
Lyon 2
08.2013 - 05.2018
Chef d'agrès pompier
Base Aérienne Luxeuil-les-Bains
01.2007 - 07.2012
Formation
BTS -
CFTSAA
Cazaux 09.2006 - 09.2007
Baccalauréat profesionnel - Electrotechnique
EETAA
Saintes 09.2004 - 07.2006
Compétences
- Management
- Aisance relationnelle
- Sens du service client
- Animation d'équipe
- Suivi des indicateurs de performance
- Gestion du budget
- Force de conviction
- Animation commerciale
Informations complémentaires
- Sport - Randonnée
- Voyages
- Cinéma
- Secouriste
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
B1
Espagnol
Notions
A2
Chronologie
Directeur de magasin
Lidl
03.2025 - Actuel
Directeur régional Sud France
Brut Butcher
08.2019 - 03.2024
Manager Restauration rapide
Brut Butcher
06.2018 - 08.2019
Directeur restaurant
Eat sushi
08.2013 - 05.2018
Chef d'agrès pompier
Base Aérienne Luxeuil-les-Bains
01.2007 - 07.2012
BTS -
CFTSAA
09.2006 - 09.2007
Baccalauréat profesionnel - Electrotechnique
EETAA
09.2004 - 07.2006