Emilien DENIS
Chef de rang
Chambon
Profil professionnel
Chef de rang polyvalent, pouvant faire de l’accueil, comme pouvant tenir un bar, bien même faire des ouvertures ou fermetures.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
Expérience
Barman
Comptoir de l'ocean
Chateilaillon-plage
2025.02 - 2025.09
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
Chef de rang
Comptoir de l'ocean
Chatelaillon-plage
2024.02 - 2024.10
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
Serveur en restauration
Joa casino
Chatelaillon-plage
2022.04 - 2024.02
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
Operateur 1ere trasformation
Abattage SARL
Surgères
2020.05 - 2021.10
- Nettoyage du poste de travail, entretien du matériel et des outils dans le respect des règles de sécurité.
- Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes requises.
- Respect scrupuleux des consignes de sécurité, d'hygiène et environnementales dans l'exercice quotidien des tâches professionnelles.
Compétences
- Dynamisme professionnel
- Persévérance face aux défis
- Initiative personnelle
- Dynamisme commercial
- Préparation des boissons chaudes
- Adaptabilité aux changements
- Logiciel de gestion des stocks
- Écoute active des clients
- Sens du contact client
- Sensibilisation à la responsabilité d'alcool
Informations complémentaires
- Pratique du rugby depuis quelques années
- [Sport] en club depuis [Nombre] ans
Langues
Français
Expérimenté (C2)
Chronologie
Barman
Comptoir de l'ocean
2025.02 - 2025.09
Chef de rang
Comptoir de l'ocean
2024.02 - 2024.10
Serveur en restauration
Joa casino
2022.04 - 2024.02
Operateur 1ere trasformation
Abattage SARL
2020.05 - 2021.10