Elyse Suffys
Serveur En Restauration
Leffrinckoucke
Profil professionnel
Serveur en restauration avec 4 ans d'expérience, je maîtrise la mise en place des tables et le service rapide et courtois. Organisé et souriant, je m’assure de la satisfaction des clients tout au long de leur repas. Passionné par le secteur, je contribue à une ambiance conviviale et professionnelle.
Vue d'ensemble
4
4
années d'expérience professionnelle
Expérience
Serveur en restauration
Le Green
Bray-Dunes
2018.07 - 2018.08
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
- Participation à la préparation du restaurant avec mise en place des tables et des équipements.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Nettoyage et rangement des tables après le départ des clients permettant d'assurer une expérience optimale.
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
- Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
- Garantie d'un accueil aimable et d'un service de qualité afin de contribuer à la fidélisation de la clientèle et au développement commercial du restaurant.
- Réapprovisionnement des stocks de boissons et de fournitures de table lorsque nécessaire.
- Préparation des tables et des couverts pour les différents services quotidiens.
Serveur en restauration
Hotel Appostroff
Belgique
2016.07 - 2016.09
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
Serveur en restauration
Taverne Europe
Belgique
2014.07 - 2014.08
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Service au bar avec courtoisie.
- Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
- Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
- Mise en place de la salle avant l'ouverture, disposition du mobilier et vérification de la propreté des lieux.
- Gestion du stock des boissons, en assurant un approvisionnement optimal et une rotation adéquate.
- Tirage des bières au comptoir, suivi des besoins en verre pour le service, plonge.
- Entretien régulier du matériel (verres, shakers, machines à café) pour maintenir l'hygiène et le bon fonctionnement.
- Approvisionnement du bar en alcools et en produits, inventaire des besoins journaliers.
- Service des boissons selon la réglementation : dosage des alcools, contrôles pour les mineurs.
- Nettoyage des équipements du bar en fin de service visant à garantir leur disponibilité constante.
Formation
BEP - DP6
EPID
Dunkerque /2011 - /2011
Compétences
- Sourire et amabilité
- Organisation des tables
- Polyvalence dans les tâches
- Endurance
- Débarrassage des tables
- Travail d'équipe
- Dressage de table
- Nettoyage de la salle de réception
- Esprit d'équipe
- Serviabilité
- Polyvalence
- Courtoisie
- Dressage des tables
- Entretien de l'équipement
- Nettoyage et entretien
- Motivation
- Normes d'hygiène
- Nettoyage des locaux
Chronologie
Serveur en restauration
Le Green
2018.07 - 2018.08
Serveur en restauration
Hotel Appostroff
2016.07 - 2016.09
Serveur en restauration
Taverne Europe
2014.07 - 2014.08
BEP - DP6
EPID
/2011 - /2011