Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langue
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Elouan Géniaux

Sigoyer

Profil professionnel

Fort de 3 années d'expérience en cuisine, je suis capable de travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie. Grâce a cette expérience, je sais m'adapter a la plupart des situations.

Vue d'ensemble

3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Apprenti cuisinier

Hotel Azur
La Freissinouse
2022.10 - 2024.08
  • Préparation des ingridients et des recettes en suivant les instructions du chef
  • Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingridients avant le service
  • Realisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
  • Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier

Aide cuisinier

Hotel Azur
La Freissinouse
2024.09 - 2025.08
  • Découpe et épluchage des légumes, fruits et viandes selon les normes d'hygiène
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service
  • Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats
  • Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité rangement dans la réserve
  • Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine

Formation

CAP - Cuisine

Lycée Sévigné
2022.09 - 2024.08

Compétences

  • Adaptabilité aux changements
  • Réactivité face aux demandes
  • Esprit critique
  • Créativité

Langue

Anglais
Intermédiaire supérieur
B2
Italien
Élémentaire
A2

Informations complémentaires

  • Le Rugby
  • Le Tennis
  • La musique

Chronologie

Aide cuisinier

Hotel Azur
2024.09 - 2025.08

Apprenti cuisinier

Hotel Azur
2022.10 - 2024.08

CAP - Cuisine

Lycée Sévigné
2022.09 - 2024.08
Elouan Géniaux