Eléonore Lacatus
Aide Boulanger
Gagny
Profil professionnel
Boulangère avec plus de [nombre] ans d'expérience dans le domaine de la boulangerie artisanale, je maitrise tous les aspects de la préparation de baguettes, pains, petits pains et gâteaux. Ma connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire garantit des produits sains et conformes aux réglementations en vigueur. Je cherche à approfondir ma connaissance des techniques classiques et à assumer de plus grandes responsabilités.
Vue d'ensemble
12
12
years of professional experience
Expérience
Aide boulangère
Rosny pain
Noisy le Grand
08.2013 - 09.2021
- Assistance au boulanger dans la cuisson des pains et autres produits de boulangerie.
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
- Travail en équipe
Employé de mise en rayon
Franprix
Villeparisis
03.2011 - 07.2013
- Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
- Réapprovisionnement régulier des rayons afin d'assurer la disponibilité permanente des produits.
- Renseignement des clients pour les aider à trouver un produit ou un rayon.
Employé de ménage
Sabrina
Argenteuil
01.2010 - 05.2011
- Remise en état des logements entre chaque occupant, nettoyage des pièces, réfection des lits.
- Collecte des déchets, sortie des poubelles et désinfection des conteneurs.
- Préparation du chariot de nettoyage avec produits d'entretien et matériel.
Formation
CAP - Economie
Alexandru Roman V
Alesd 01.1993 - 6 1996
Compétences
- Respect des recettes
- Gestion des commandes clients
- Programmation simple
- Empathie avec la clientèle
- Gestion du stock de matières premières
- Entretien des équipements de boulangerie
- Gestion du stock de farine
- Flexibilité face aux changements soudains
- Communication efficace avec la clientèle
- Commande des ingrédients
- Connaissance en calculs basiques
- Capacité à travailler tôt le matin
- Écoute active lors des formations
- Empathie envers collègues et clients
- Motivation constante
- Analyse rapide des besoins clients
- Gestion du temps optimale
- Adaptabilité aux horaires flexibles
- Respect des normes d'hygiène et sécurité
- Suivi des normes d'hygiène
- Préparation de pâtes
- Utilisation du pétrin mécanique
- Nettoyage du matériel
- Ponctualité
- Organisation du temps de travail
- Sécurité alimentaire
- Esprit d'initiative
- Maintenance préventive des machines
- Pétrissage de la pâte
- Attention aux détails
- Cuisson du pain
- Autonomie
- Goût du travail bien fait
- Pétrissage
- Sens du service client
- Rigueur
- Calcul de quantité
- Utilisation du four à commande numérique
- Habileté
- Matériel de fabrication
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conversion d'unités de mesure
- Façonnage du pain
- Tourage de pâtes
- Dextérité manuelle
- Pétrissage manuel
- Motivation
- Résolution des problèmes
- Gestion des stocks
- Service à la clientèle
- Organisation
- Sens commercial
- Nettoyage des équipements
- Observation
- Créativité
- Réactivité
- Règles d'hygiène et propreté
- Sens de l'organisation
- Adaptabilité
- Esprit d'équipe
- Normes d'hygiène
- Entretien du matériel
- Flexibilité horaire
- Poids et mesures
- Travail d'équipe
Langues
Français
Courant
Roumain
Bilingue
Informations complémentaires
- Pâtisserie
- Musique
- Gastronomie [nom du pays]
- Passion pour les cuisines du monde
- Passion pour la cuisine [nom du pays]
- Cuisine du monde
- Cuisine
- Voyages : [Pays]
Chronologie
Aide boulangère
Rosny pain
08.2013 - 09.2021
Employé de mise en rayon
Franprix
03.2011 - 07.2013
Employé de ménage
Sabrina
01.2010 - 05.2011
CAP - Economie
Alexandru Roman V
01.1993 - 6 1996
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