Elodie THORENS
Gestionnaire administratif & Relation Client
Yvoire
Profil professionnel
Employée polyvalente avec plus de 10 ans d'expérience en management, gestion administrative et relation client en milieu agricole et restauration.
Forte de mon parcours sur le terrain; ma rigueur, mon organisation et mon sens de l'écoute m'ont permis d'acquérir une grande polyvalence professionnelle.
Vue d'ensemble
3
3
Languages
6
6
years of post-secondary education
19
19
years of professional experience
Expérience
Responsable Restauration, Hébergement.
OMERIS "Résidence du Léman"
Thonon-les-Bains
2026.02 - Actuel
- Gestion des stocks.
- Mise en place de la salle du restaurant.
- Service des repas avec respect des régimes alimentaires de chacun.
- Traçabilité quotidienne alimentaire des résidents.
- S'assurer de l'ambiance conviviale pendant les repas.
Employée polyvalente de restauration
" La Dîme" Restaurant Pizzeria
Yvoire
2023.03 - 2025.10
- Relation client: Accueil, conseil, gestion des demandes et du service qualité
- Gestion administrative: Mise en place des plannings équipe, prise des réservations, gestion de la facturation et de l'encaissement.
- Relation fournisseur: Commandes, coordination livraison
- Organisation: Mise en place du plan de salle journalier, respect des priorités en période de forte activité.
Serveuse Polyvalente
SARL MARTELLI "Le Bacouni"
Yvoire
2022.02 - 2022.11
- Saisie et contrôle : Prise de commandes, facturation, encaissement
Gestion quotidienne de l'Office pour assurer un service efficace.
- Collaboration quotidienne avec la cuisine et le personnel de salle pour assurer la qualité du service.
Gestion Exploitation Agricole & Cavalière Prof.
Ecurie "La Renfile" Jussy (GE)/ Ecurie BWH Valleiry (FR)/ Ecurie " La Ruche" (VD)
Genève / Valleiry/ Founex
2007.02 - 2020.02
- Gestion et organisation : planification du personnel, gestion des entrainements sportifs cavaliers/ chevaux.
- Ajustements alimentaires, relation avec les fournisseurs.
- Gestion des tâches administratives : coordination, relation clientèle, accueil, visite professionnelle. Présentations des prestations et fonctionnement de l'entreprise. Organisation évènementielle.
- Rigueur technique : suivi précis des besoins spécifiques de chaque équidé et des plannings sportifs.
Formation
BTS - Comptabilité Gestion Exploitation Agricole
MFR Mornand en Forez
Mornand en forez 2000.09 - 2006.06
Compétences
-
Gestion des plannings
-
Accueil clientèle, travail en équipe, collaboration fournisseurs
-
Rigueur, Organisation, Réactivité
-
Sens des responsabilités
-
Autonomie
-
Gestion des stocks
-
Sécurité clientèle
Informations complémentaires
- Pratique de l'équitation depuis l'âge de 6 ans
- Natation
- Course à pied
- Vélo
- Cuisine
- Voyage
- Vins et spriritueux
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Italien
Notions
Chronologie
Responsable Restauration, Hébergement.
OMERIS "Résidence du Léman"
2026.02 - Actuel
Employée polyvalente de restauration
" La Dîme" Restaurant Pizzeria
2023.03 - 2025.10
Serveuse Polyvalente
SARL MARTELLI "Le Bacouni"
2022.02 - 2022.11
Gestion Exploitation Agricole & Cavalière Prof.
Ecurie "La Renfile" Jussy (GE)/ Ecurie BWH Valleiry (FR)/ Ecurie " La Ruche" (VD)
2007.02 - 2020.02
BTS - Comptabilité Gestion Exploitation Agricole
MFR Mornand en Forez
2000.09 - 2006.06