Elisabeth hennine
Employée polyvalente
Senlis
Vue d'ensemble
1
1
Language
9
9
years of professional experience
Expérience
Employé polyvalent de restauration
mac Donald
Senlis
2023.09 - Actuel
- Plonge de la vaisselle à la main ou à l'aide du lave-vaisselle.
- Débarrassage des plateaux, nettoyage des tables et remise en état de la salle.
- Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
- Encaissement des commandes, application des procédures de paiement et vérification du rendu monnaie.
- Encaissement des paiements en espèces et par carte bancaire, assurant l'équilibre de la caisse à la fin du service.
- Participation au nettoyage et à l'entretien courant de la cuisine.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
Grilladine
Courtepaille
SENLIS
2019.10 - 2023.09
- Proposition de solutions innovantes en s'appuyant sur l'expérience terrain et en effectuant les recherches nécessaires.
- Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
- Application des normes en vigueur, du règlement intérieur et des procédures de l'entreprise.
- Acquisition rapide de nouvelles connaissances en intégrant les informations disponibles.
- Communication des informations pertinentes avec les différents interlocuteurs internes et externes.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Chef de rang
aux bureau
saint witz
2019.05 - 2019.06
- Gestion d'un rang d'une capacité de 70 couverts, encadrement de 10
- commis de salle.
- Développement des compétences des commis et des élèves apprentis (service, accueil client, savoir-faire techniques), en offrant à chacun un accompagnement personnalisé.
- Transmission des retours clients au maître d'hôtel.
Serveuse en restauration
buffalos grille
saint witz
2015.08 - 2019.05
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
- Prise des commandes en demandant aux clients s'ils sont sujets à des allergies.
Réceptionniste
hotel formul 1
saint witz
2014.07 - 2015.09
- Attention particulière portée à la planification des tâches et établissement de plannings.
- Recueil, traitement et analyse des données afin d'identifier les améliorations possibles.
- Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
Compétences
- Persévérance
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Word
Langues
Français
Langue maternelle
Informations complémentaires
cinéma ,balade , natation
Chronologie
Employé polyvalent de restauration
mac Donald
2023.09 - Actuel
Grilladine
Courtepaille
2019.10 - 2023.09
Chef de rang
aux bureau
2019.05 - 2019.06
Serveuse en restauration
buffalos grille
2015.08 - 2019.05
Réceptionniste
hotel formul 1
2014.07 - 2015.09