Elisa GRENARD
AIDE GARDIENNE DE REFUGE
Grenoble
Profil professionnel
Ayant travaillé dès mon plus jeune âge dans l'hôtellerie restauration, étant passionnée de montagne, travailler en refuge serait une nouvelle expérience enrichissante.
Professionnelle dotée de nombreuses années d'expérience dans l'hôtellerie restauration, combinées à une solide formation dans le domaine de l'intendance et une forte aptitude à découvrir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et de compétences.
Je suis disponible sur la totalité de la saison d'été.
Vue d'ensemble
47
47
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience professionnelle
Intendant et adjoint CPE
Ministère de l'Agriculture
Grenoble
09.1989 - 09.2019
- Suivi des contrats avec les fournisseurs et négociation des tarifs
- Mise en place de procédures d'hygiène et de sécurité pour garantir un environnement sain pour les clients et le personnel
- Coordination du personnel et élaboration des plannings pour assurer une répartition optimale des tâches
Serveuse en restauration
Divers restaurants
Rhône Alpes
06.1972 - 09.2004
- réservation des tables, accueil des clients, prise de commandes.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
Cuisinière
Divers restaurants
Rhône Alpes
06.1985 - 09.1996
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Aide à l'élaboration des plates chauds et froids.
- Commandes et Gestion des stocks.
- Plonge batteries et vaisselles.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
Formation
Licence - sciences humaines
Université des sciences humaines
St Etienne 09.2008 - 05.2009
Compétences
Sens relationnel développé, sens du service client
Goût culinaire développé
Application des règles d'hygiène et de sécurité
Esprit d'équipe, sens de l'organisation, autonome
Sensibilisation à l'environnement
Adaptabilité, disponibilité
Informations complémentaires
- Passion pour la photographie
- Alpinisme et randonnée en club depuis 20 ans
- Gastronomie, cuisine du monde
- Voyages : Costa Rica, Chine, Philippines, Népal, Angleterre, Espagne, Portugal, Italie, Luxembourg, Belgique, Pays Bas, Autriche, Slovénie, Croatie, Monténégro, Grèce, Maroc,
Frise chronologique
Licence - sciences humaines
Université des sciences humaines
09.2008 - 05.2009
Intendant et adjoint CPE
Ministère de l'Agriculture
09.1989 - 09.2019
Cuisinière
Divers restaurants
06.1985 - 09.1996
Serveuse en restauration
Divers restaurants
06.1972 - 09.2004
Les gens que vous connaissez peuvent-être
AOUED KHALILAOUED KHALIL
Cadre Financier à Direction financière (Centrale) du Ministère de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêtsCadre Financier à Direction financière (Centrale) du Ministère de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts
Audrey MORISETTIAudrey MORISETTI
Professeur de mathématiques à Ministère de l'agricultureProfesseur de mathématiques à Ministère de l'agriculture
LAURA PONCETLAURA PONCET
DIRECTRICE ETABLISSEMENT PUBLIC à MINISTÈRE DE L'AGRICULTUREDIRECTRICE ETABLISSEMENT PUBLIC à MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE