Dorian Castagnol
Serveur En Restauration
Lannion
Profil professionnel
Les métiers de la restauration m'attirent depuis tout petit, l'objectif serait de créer un établissement avec ma sœur dans les années à venir.
Je souhaite continuer d'évoluer dans des établissements dynamiques où je pourrai mettre à profit mon sens du service et mon énergie.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
4
4
years of post-secondary education
7
7
years of professional experience
Expérience
Chef de rang
monsieur Francis Testa
Ploërmel
2025.11 - 2026.05
- Gestion d'un rang d'une capacité de 20 à 40 couverts
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
Serveur polyvalent
Mr Gregory Chaen
Perros-Guirec
2025.04 - 2025.09
contrat saisonnier
Runner/ commis salle/ terrasse
- Service en salle et terrasse
- Accueil clients, prise de commandes, encaissements
- Débarrassage de tables et redressage
Serveur polyvalent/ responsable
Mr Maxime Julien
Dinan
2023.11 - 2025.02
- Accueil et prise en charge des clients
- Polyvalence: Bar, salle, terrasse
- Gestion des livraisons
Apprenti serveur
Mr Gregory Chaen
Perros-Guirec
2021.09 - 2023.08
- Mise en place de l'office et du bar
- Préparation boissons, cocktails et bières
- Service et gestion clients en salle et terrasse
Apprenti serveur
Mr Gregory Chaen
Perros-Guirec
2019.09 - 2021.08
- Formation complète: Runner puis barman
- Mise en place de la salle, accueil et service
- Entretien, nettoyage et redressage des tables
Formation
BP - Art de service et de la table
CFA Centre de formation d'apprentis
Ploufragan 2021.09 - 2023.08
CAP - HCR Hôtellerie Café Restaurant
CFA Centre de formation d'apprentis
Ploufragan 2019.09 - 2021.08
Compétences
-Polyvalence dans les tâches
-Systèmes d'encaissement numérique
-Adaptabilité aux situations imprévues
-Dynamisme et énergie
-Empathie avec la clientèle
-Autonome
Informations complémentaires
-Collection de cartes
-Brocantes et Braderies
-Passion pour les voyages et découvertes de nouvelles cultures
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Chronologie
Chef de rang
monsieur Francis Testa
2025.11 - 2026.05
Serveur polyvalent
Mr Gregory Chaen
2025.04 - 2025.09
Serveur polyvalent/ responsable
Mr Maxime Julien
2023.11 - 2025.02
Apprenti serveur
Mr Gregory Chaen
2021.09 - 2023.08
BP - Art de service et de la table
CFA Centre de formation d'apprentis
2021.09 - 2023.08
Apprenti serveur
Mr Gregory Chaen
2019.09 - 2021.08
CAP - HCR Hôtellerie Café Restaurant
CFA Centre de formation d'apprentis
2019.09 - 2021.08