Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience professionnelle
Formation
Compétences
Certificats
Personnalisé
Informations complémentaires
Langues
Frise chronologique
Generic

DJAMNA IBRAHIM ALI

TOULOUSE

Profil professionnel

Personne sérieuse et autonome, je gère le service des clients et les encaissements avec rapidité. Je suis aussi capable d'effectuer des tâches d'entretien pour maintenir la propreté et la bonne tenue de l'établissement. Disponible immédiatement.

Employé polyvalent de restauration depuis début 2023 d'expérience, je suis à la recherche d'un emploi. Agréable et dynamique, je gère l'accueil et la prise de commandes au comptoir avec efficacité. Grâce à mon adaptabilité, je peux occuper différents postes et répondre aux exigences.

Vue d'ensemble

8
8
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
1
1
Certification

Expérience professionnelle

Employé de restauration

BISTRO REGENT LABEGE
Toulouse
02.2023 - 05.2025
  • Gestion de vente et création de données sur Ciel et Excel
  • Débarrassage des plateaux, nettoyage des tables et remise en état de la salle.
  • Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
  • Plonge de la vaisselle à la main ou à l'aide du lave-vaisselle.
  • Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
  • Nettoyage régulier des zones de travail, du matériel et des ustensiles utilisés en cuisine.
  • Nettoyage des locaux, de la vaisselle et du matériel utilisés en cuisine, désinfection et remise en ordre du poste de travail, sortie des poubelles.
  • Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
  • Adaptabilité aux différentes sections du restaurant (cuisine, plonge, salle) selon les besoins du service.
  • Prise en charge des commandes à emporter, vérifiant que tous les articles sont correctement emballés et prêts à être servis.
  • Service aux clients au comptoir et en salle, assurant une expérience agréable et satisfaisante pour les convives.
  • Préparation et assemblage de plats simples (sandwichs et salades), cuisson des viandes et autres accompagnement proposés au menu (frites, nuggets, [Plat]).
  • Encaissement des paiements en caisse, évaluation de la satisfaction des clients sur l'accueil, le service et les plats.
  • Encaissement des commandes, application des procédures de paiement et vérification du rendu monnaie.
  • Préparation et dressage des plats selon les normes d'hygiène et de présentation.
  • Service à table en veillant à la qualité de l'expérience client.
  • Aide au débarrassage et nettoyage des tables après le départ des clients pour maintenir une atmosphère agréable.
  • Mise au frais des préparations alimentaires et des autres produits dans le réfrigérateur ou dans la chambre froide.
  • Mise en place de la salle avant l'ouverture, incluant le dressage des tables et l'organisation du buffet.
  • Nettoyage et désinfection régulière du matériel de cuisine, garantissant un environnement de travail sain.
  • Contrôle des dates limites de consommation sur les étiquettes des produits dans une optique de qualité constante.
  • Encaissement des paiements en espèces et par carte bancaire, assurant l'équilibre de la caisse à la fin du service.
  • Collaboration étroite avec l'équipe pour assurer un service rapide et efficace lors des heures de pointe.
  • Gestion des stocks d'aliments, y compris la vérification de la fraîcheur et le respect de la chaîne du froid.
  • Accueil chaleureux des clients à leur arrivée, les informant sur les options disponibles dans le menu du jour.
  • Réception des livraisons de marchandises, contrôle de l'état et de la fraîcheur des produits, rangement des produits frais en chambre froide et dans les réfrigérateurs.

Stagiaire

TOP MODE DE MAYOTTE
MAMOUDZOU
04.2019 - 05.2019
  • Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
  • Traitement et résolution des demandes clients, garantissant une satisfaction optimale et rapide.
  • Accueil des visiteurs et des clients, vérification des rendez-vous, orientation dans les locaux.

Stagiaire

ONLY DE MAYOTTE
02.2017 - 03.2017
  • Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
  • Traitement et résolution des demandes clients, garantissant une satisfaction optimale et rapide.
  • Accueil des visiteurs et des clients, vérification des rendez-vous, orientation dans les locaux.
  • Gestion des fournitures de bureau et commande de nouveau matériel.

Formation

Licence - Geographie amenangement

UNIVERSITE DE TOULOUSE
Toulouse
09.2021 - 07.2022

Baccalauréat - STMG

LYCEE YOUNOUSSA BAMANA
MAMOUDZOU
09.2019 - 07.2020

Baccalauréat général - undefined

Economique & Social
01.2018 - 01.2019

Brevet National -

collèges de mgombani
Mamoudzou
09.2016 - 07.2017

Compétences

  • Orienter les personnes selon leur demande
  • Accueillir une clientèle
  • Accueillante
  • Organisée
  • Sociable
  • Adaptative
  • Motivation sous pression
  • Découpe précise des aliments
  • Innovation culinaire
  • Logiciels de commande en ligne
  • Leadership positif
  • Adaptabilité aux changements rapides
  • Analyse rapide des situations
  • Gestion des conflits dans l'équipe
  • Gestion des stocks alimentaires
  • Planification optimale des achats
  • Dressage créatif des assiettes
  • Communication efficace avec la brigade
  • Connaissance du logiciel Excel
  • Préparation des plats
  • Respect des normes d'hygiène
  • Esprit créatif
  • Anticipation
  • Animation d'équipe
  • Gestion des stocks
  • Concentration
  • Relation fournisseurs
  • Organisation des tâches
  • Organisation des stocks

Certificats

TOSA Word, 652, niveau opérationnel

Personnalisé

  • TOSA (certification des compétences informatiques), 652, niveau opérationnel, 2023-03-10
  • Plateau Technique, 2022-11-28, 2022-12-16
  • Dispositif en Amont de la Qualification, 2022-10-10, 2023-04-05

Informations complémentaires

  • Passion pour la cuisine
  • Voyages
  • Bénévole pour l'association Espace Karibu accès au droit
  • Musique
  • Cuisine

Langues

Français
Intermédiaire

Frise chronologique

Employé de restauration

BISTRO REGENT LABEGE
02.2023 - 05.2025

Licence - Geographie amenangement

UNIVERSITE DE TOULOUSE
09.2021 - 07.2022

Baccalauréat - STMG

LYCEE YOUNOUSSA BAMANA
09.2019 - 07.2020

Stagiaire

TOP MODE DE MAYOTTE
04.2019 - 05.2019

Baccalauréat général - undefined

Economique & Social
01.2018 - 01.2019

Stagiaire

ONLY DE MAYOTTE
02.2017 - 03.2017

Brevet National -

collèges de mgombani
09.2016 - 07.2017

Les gens que vous connaissez peuvent-être

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DJAMNA IBRAHIM ALI