David SERRANO

• Plonge de la vaisselle et de la batterie en restauration collective.
• Contrôle de propreté de la vaisselle à la sortie de la machine.
• Nettoyage des plans de travail et des équipements.
• Entretien des sols et des surfaces pour garantir l'hygiène.
• Participation au bon déroulement du service en cuisine.
• Débarrassage des ordures et des poubelles dans les conteneurs.
• Tri de la vaisselle avant le lavage et après.

• Soutien à l'équipe en cuisine pour le dressage des assiettes.
• Entretien des sols et des surfaces pour garantir l'hygiène.
• Nettoyage manuel de la batterie de cuisine et de la vaisselle.
• Nettoyage des plans de travail et des équipements.
• Plonge de la vaisselle et de la batterie en restauration collective.
• Contrôle de propreté de la vaisselle à la sortie de la machine.
• Disposition de la vaisselle sur la ligne pour le lavage.
• Tri de la vaisselle avant le lavage et après.
• Lavage et rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
• Vérification du bon fonctionnement des machines de plonge.

Maintien de l'espace de vente et des rayons propres et ordonnés, utilisation du matériel de nettoyage.

• Entretien des rayons et réapprovisionnement au fur et à mesure des besoins, disposition des produits selon les dates de péremption.